Как сделать сосиски в слоеном тесте
Автор Лина ХР задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
есть слоеное тесто и сосиски - как сделать сосиски в тесте? как из завернуть? в квадратики? не придумать?))) и получил лучший ответ
Ответ от Мурлыка[гуру]
Зайчики в кармашке
Раскатываем тесто потоньше и делим его на квадраты.
Сосиски режем поперек а потом вдоль не до конца и кладем на край вашего слоеного квадратика. Накрываем другим концом
теста и защипываете края вилочкой. Ставим в разогретую духовку и печем до золотистой корочки. Вкусно и просто!
Вот эти сосисочки, здесь: ссылка очень подробно. 
Ответ от Irina bishinteeva[гуру]
Сосиски в тесте
1 стакан пива
300 гр маргарина
2 12 стакана муки
Для начинки вам понадобятся обычные маленькие сосисочки. У нас они называются "детские", но вы можете купить сардельки и прсто разрезать их вдоль на 4 части.
А теперь сам процесс приготовления.
Замешиваем тесто. Для этого я насыпаю в миску 2, 5 стакана муки и натираю на крупной терке маргарин, растираю это руками до образования масляно-мучной крошки и вливаю стакан пива.
Замешиваем тесто, если тесто жидковато, то подмешиваем немного муки. Получается большой и тяжелый колобок. Колобок делим на 4 части и делаем 4 маленьких колобочка
Складываем наши колобочки в холодильник, примерно на час. Потом раскатываем каждый колобочек в пласт и делим его на такие лучики. В каждый кусочек заворачиваем сосиску
Теперь берем яйцо, хорошенько взбиваем его и насыпаем немного кунжута. Выкладываем сосиски в тесте на противень, присыпанный мукой.
Смазываем тесто сначала яйцом и потом посыпаем кунжутом. Все! Сосиски готовы для выпекания. Выпекаем при температуре 200 градусов
Вот такие сосиски в тесте у меня получились.
Сосиски в тесте
1 стакан пива
300 гр маргарина
2 12 стакана муки
Для начинки вам понадобятся обычные маленькие сосисочки. У нас они называются "детские", но вы можете купить сардельки и прсто разрезать их вдоль на 4 части.
А теперь сам процесс приготовления.
Замешиваем тесто. Для этого я насыпаю в миску 2, 5 стакана муки и натираю на крупной терке маргарин, растираю это руками до образования масляно-мучной крошки и вливаю стакан пива.
Замешиваем тесто, если тесто жидковато, то подмешиваем немного муки. Получается большой и тяжелый колобок. Колобок делим на 4 части и делаем 4 маленьких колобочка
Складываем наши колобочки в холодильник, примерно на час. Потом раскатываем каждый колобочек в пласт и делим его на такие лучики. В каждый кусочек заворачиваем сосиску
Теперь берем яйцо, хорошенько взбиваем его и насыпаем немного кунжута. Выкладываем сосиски в тесте на противень, присыпанный мукой.
Смазываем тесто сначала яйцом и потом посыпаем кунжутом. Все! Сосиски готовы для выпекания. Выпекаем при температуре 200 градусов
Вот такие сосиски в тесте у меня получились.
Ответ от Ѝлен[гуру]
раскатайте тесто очень тонко, нарежте длинные треугольники, на широкую часть сосиску, закрутите как рогалик, запечь в духовке при 200градусах
раскатайте тесто очень тонко, нарежте длинные треугольники, на широкую часть сосиску, закрутите как рогалик, запечь в духовке при 200градусах
Ответ от Лариса Соболева[мастер]
нарезаем тесто вдоль на полоски и заворачиваем сосиски по спирали и в духовку
нарезаем тесто вдоль на полоски и заворачиваем сосиски по спирали и в духовку
Ответ от For_liliy[гуру]
Сосиски в тесте
сосиски
сыр
яйцо
Для теста:
200 мл молока
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
20 г растительного масла
300 г муки
В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место.
Муку просеять, добавить соль, остатки молока и сахара, выложить в опару. Добавить масло и хорошо вымесить.
Поставить тесто на 40 минут в тепло (оно должно подойти в 2 раза. )
Тесто разделить на шарики (теннисный мяч) .
Каждый шарик раскатать в продолговатую лепешку и положить на него очищенную сосиску.
Залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек, оставляя слепленный край не разрезанным.
Разложить отрезанные кусочки косичкой (в шахматном порядке) .
Духовку прогреть до 220 градусов. Булочки на 15 минут положить в теплое место (чтоб поднялись) .
Смазать верх яйцом. Присыпать тертым сыром. Выпекать примерно 20 минут, до золотистого цвета.
- есть рецепт и фото
Сосиски в тесте
сосиски
сыр
яйцо
Для теста:
200 мл молока
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
20 г растительного масла
300 г муки
В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место.
Муку просеять, добавить соль, остатки молока и сахара, выложить в опару. Добавить масло и хорошо вымесить.
Поставить тесто на 40 минут в тепло (оно должно подойти в 2 раза. )
Тесто разделить на шарики (теннисный мяч) .
Каждый шарик раскатать в продолговатую лепешку и положить на него очищенную сосиску.
Залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек, оставляя слепленный край не разрезанным.
Разложить отрезанные кусочки косичкой (в шахматном порядке) .
Духовку прогреть до 220 градусов. Булочки на 15 минут положить в теплое место (чтоб поднялись) .
Смазать верх яйцом. Присыпать тертым сыром. Выпекать примерно 20 минут, до золотистого цвета.
- есть рецепт и фото
Ответ от Екатерина Закревская[гуру]
Раскатайте слоёное тесто, разложите сосиски на расстоянии друг от друга, разрежьте на прямоугольнички, защипайте, покрутите в ладошках, чтобы места защипа не осталось...
Раскатайте слоёное тесто, разложите сосиски на расстоянии друг от друга, разрежьте на прямоугольнички, защипайте, покрутите в ладошках, чтобы места защипа не осталось...
Ответ от Mark avraham[гуру]
Порежьте тесто на квадратики и заверните в них соски. Это же проще пареной репы
Порежьте тесто на квадратики и заверните в них соски. Это же проще пареной репы
Ответ от I'm a Terrible Person[новичек]
можно завернуть их как-нить и зубочисткой, чтобы не развалились проткнуть
можно завернуть их как-нить и зубочисткой, чтобы не развалились проткнуть
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: есть слоеное тесто и сосиски - как сделать сосиски в тесте? как из завернуть? в квадратики? не придумать?)))