Автор Иван CHE задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой кетчуп лучше использовать для приготовления пиццы? Пробовал Хайнз (обычный и острый) получилось ужасно. и получил лучший ответ
Ответ от Анюта[гуру]
Для пиццы лучше не использовать обычный столовый кетчуп, так как избыток уксуса и сахара портит вкус при запекании. Идеальной основой служат протертые итальянские помидоры в тетрапаке стоимостью около 50-60 рублей за 500 грамм. Если готовите соус сами, натрите свежие помидоры на терке и смешайте с обжаренным луком, добавив совсем немного кетчупа лишь для цвета. Если же выбор все-таки падает на готовый продукт, попробуйте шашлычный сорт, например, в большой красной пластиковой бутылке от производителя Моя Семья. Он обладает более насыщенным вкусом и специями, которые отлично сочетаются с тестом и начинкой. Для аутентичного аромата обязательно добавьте щепотку сушеного орегано или базилика.
там нужен кисло-сладкий
кетчуп в пиццу не добавляют.
томатная паста чуть разведенная. или помидоры свежие.
попробуйте шашлычный название фирмы непомню но большая пластиковая красная бутылка, возможно Моя Семья
Дело то не в кетчупе. Кетчуп любой более менее нормальный подойдет. Тем более такой отличный кетчуп как Хайнц. Дело в другом! Как говорится, Дело было не в бабине...
Кальве Мадьярский
томатная паста, но лучше помидорки
да вы что? ? какой кетчуп? ? на пиццу только помидорная масса без косточек.
Кетчуп "Балтимор "Татарский"" + майонез "Провансаль" - лучшая заправка для пиццы.
я делаю пиццу с краснодарским соусом.
Кетчуп - это извращение. В пицце должны быть помидоры.
Если нет свежих помидор, то продаются протертые итальянские помидоры в тетрапаке - рублей 50-60 за 500 г. Идеальны для пиццы и соусов к пасте.
Томатная паста+свежий базилик+соль+свежемолотый чёрный перец+немного чили+немного оливкового масла...
смотря из каких продуктов делаете пиццу! если там будут помидорки -добавляйте томатный. А вообще лучше приправу добавлять!
как готовить пиццу ?
Тесто для пиццы
1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего
подробнее...
Какой рецепт теста для пиццы из майонеза?
2-3 яйца (лучше два, иначе у теста явный вкус яиц получается)
4 ст. ложки сметаны
4 ст.
подробнее...
Какую начинку сделать для пиццы???
самая клевая это сырок желательно побольше, грудка курочки, помидорчики, грибочи лучше шампиньоны,
подробнее...
Какие начинки есть для пицц ?
Смотря, какая пицца: с хрустящим тонким тестом или толстеньким (мои любят второй вариант). Я кладу
подробнее...
подскажите самый простой рецепт теста для пиццы
На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л
подробнее...
расскажите как приготовить пышное тесто для пиццы?
Тесто для пиццы
Основа для создания теста для пиццы – это смесь сахара (1 ст. ложка) с
подробнее...
Пожалуйста, рецепт теста для пиццы, чтобы было тонкое и вкусное, как в пиццерии
На одну пиццу нужно 100-200 г теста. Лучше приготовить теста побольше, испечь сразу одну-две пиццы,
подробнее...
Дайте рецепт теста для пиццы!
Пицца вкуснейшая
главное, что нужно запомнить при приготовлении пиццы:
1--вкусное и
подробнее...
ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ, никогда не пекла, можно и начинку!!!
Для быстрого и простого варианта, который идеально подойдет новичку, используйте рецепт без
подробнее...
Посоветуйте рецепты начинок для пиццы. Как вы делаете???
Рецепты начинок для пиццы разнообразны. Классическая: томатный соус, помидоры, моцарелла, анчоусы,
подробнее...
Какое тесто лучше подойдет для пиццы??
Выбор лучшего теста для пиццы зависит от того, какой результат вы хотите получить. Для тонкой и
подробнее...