Автор Екатерина цыганова(снеткова) задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
какой салатик можно положить в маленькие тарталетки??? и получил лучший ответ
Ответ от Василиса Премудрая[гуру]
Можно не салатик?)) )
- ломтик слабосоленой семги, или форели+ломтик авокадо+ломтик лимона;
- розочку из сливочного масла и ложку красной икры;
- грибной жульен (и в холодном виде отлично) ;
- фрукты: ананас, киви, клубника ломтиками (не нужно добавлять туда только яблоко и банан!) + взбитые сливки (не из баллончика - опадут за минуту, а самостоятельно приготовленные) ;
- паштет из говяжьей печени;
- для любителей сыров с плесенью и фруктами отличный вариант: тонкие ломтики груши залить чайной ложечкой такой смеси - пробить погружным блендером маленький кусочек (гр. 100) сыра типа горгонзоллы, рокфора, или дор-блю со сливками. Осторожно - соус получается очень насыщенного вкуса. и нужно к грушам его не много!)) )
Про салатики Вам все правильно уже написали)) ) Можно не только в тарталетки, но и в профитроли все это забрасывать. Удачи))
Вареная или копченая курица+ грибы любые+ яйцо вар+. лук жареный на слив масле+ сыр (можно плавленный) + майонез. Получается плотная не сырая масса. Всем нашим очень нравится!
креветочный, печеночный, сырный с чесноком, яичный, салат из тунца.
Печень трески и сваренное вкрутую, и мелко покрошенное яйцо..
не обязатель класть салат - можно просто тёртый сырки+чеснок+майонез. .
очень вкусно"
морепродукты.
Салат для тарталеток.
Тунец консервированный (в собственном соку) - 1 банка,
Яйцо куриное - 2 шт. ,
Огурец маринованный - 1 шт. ,
Зелёный салат - 2-3 листика,
Зелёный лук, укроп - немного,
Майонез - 1 ст. ложка,
Тарталетки - 4-6 шт.
Рыбу измельчить и выложить в салатник.
Предварительно сваренные вкрутую яйца измельчить, огурец нарезать мелкими кубиками, добавить к рыбе.
В салатник выложить измельчённый лук и зелень укропа, майонез. Оставить 1 веточку укропа для украшения. Салат хорошо перемешать.
В тарталетку выложить часть листа зелёного салата и рыбный салат. Подать, украсив зеленью укропа.
____________________________
С грибным салатом
Шампиньоны 200 г, сыр 70 г тертый, сметана 3 ст. л. , укроп 1 ч. л. нарезанного, черный перец по вкусу. Шампиньоны отварить в подсоленной воде мин 15. Достать и остудить. Порезать мелко, перемешать с тертым сыром. И оставить на 20 мин. Добавить укроп, черный перец. Перемешать со сметанным соусом и разложить по тарталеткам
_____________________________
С куриным мясом и помидорами
250 г мяса вареной курицы, 5-6 помидоров, 4 яйца, 1 ч. л. рубленого укропа, перец, соль по вкусу. Куриное мясо нарезать мелкими кубиками, также нарезать помидоры, очищенные от кожицы и семян, обсушить их в дуршлаге. Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками.
_____________________
С шампиньонами
Для начинки: 50 г шампиньонов, 1 яйцо, 5 ст. л. нарезанного лука, зелень петрушки, 50 г сыра, 50 г сливочного масла, перец и соль по вкусу. Шампиньоны очистить, промыть, обсушить, мелко нарезать. Прибавить к ним нарезанный лук, яйцо, все хорошо перемешать. Разложить их на противень, посыпать тертым сыром, перемешанным с сухарями, положить сливочное масло и запечь в духовке. Когда грибы зарумянятся, дать им остыть, наполнить корзиночки и подать к столу.
__________________________
С грибами и сыром
Грибы свежие 500 г, лук 1 шт, молоко 1/3 ст. , яйцо 3 шт, сливочное масло (для смазывания формочек) , сыр с перцем 100 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Грибы очистить, вымыть и залить на 5 мин подсоленной водой, а затем воду слить, грибы мелко порубить и тушить в маргарине с мелкорубленым луком. Перед тем как снять с огня, посолить, поперчить. Сыр нарезать мелкими кубиками. В миске взбить молоко, яйца и пряности. В корзиночки разложить грибной фарш, кубики сыра, залить яичной массой и выпекать в хорошо нагретой духовке до образования золотистой корочки.
_________________________
Со шпротами
1 банка шпрот, 1 ст. л. томата, 3 яйца, соль и перец по вкусу, 100 г сыра, 1 ст. л. муки. Шпроты выложить в миску вместе с маслом и растереть ложкой в однородную массу. Добавить натертый сыр, перемешать и уложить в тарталетки, заполняя их на 1/3. Желтки растереть с томатом, поперчить и посолить по вкусу, всыпать муку и осторожно перемешать с белками, взбитыми в крутую пену. Этой массой покрыть фарш из шпрот, наполнив формочки на 3/4. Выпекать на слабом огне.
_____________________________
С мясом птицы
200 г вареной или жареной птицы, 100 г сыра, 4 ст. л. майонеза, маслины для оформления, зелень.
Вареное мясо птицы пропустить 2 раза через мясорубку, добавить тертый сыр, майонез, рубленую зелень. Хорошо взбить. Наполнить смесью тарталетки. Украсить маслинами.
______________________________
С сырно-грибной начинкой
350 г свежих шампиньонов, растительное масло, 200 г брынзы, 3 яйца, готовое слоеное тесто, 50 г тертого твердого сыра, соль, специи.
В сковороде нагрейте масло и пожарьте грибы в течение 5 мин, посолите. Смешайте миксером брынзу и яйца, поперчите, соедините с грибами. Выложите сырно-грибную массу в тарталетки, посыпьте тертым сыром. Запекайте 20 мин до золотистого цвета.
Обожаю салатики в тарталетках!
Один из моих любимых - сайру (консервированную) размять вилкой, яйца отварить - нарезать, зелень нашинковать мелко (укроп, кинзя) , отварить рис, чуточку соли и заправить майонезом. Няяям) Только что поела. А завтра к приходу мужа в тарталетки выложу)
Думаю что-то с майонезом)))) Овощной к тесту наверно не покатит...
Как приготовить тарталетки? И какие салаты можно сделать с ними? Можно ли впрок готовить тарталетки и как их хранить?
ТАРТАЛЕТКИ (КОРЗИНОЧКИ) ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
- Для теста:
- 3 стакана пшеничной муки,
подробнее...
Напишите рецепты салатов в тарталетках
250 гр. очищенных креветок,
150 гр. сыра "Моцарелла",
4 яйца,
30 гр. сладкого
подробнее...
Подскажите, что приготовить на стол, у нас годовщина свадьбы, на человек 15-17?какие салаты, закуски, горячее? Заранее спасибо
Рецептов Вам прислали несало, а мой совет таков: купите тарталетки и некоторые салатики разложите в
подробнее...
скажите пжл рецепт начинок дя тарталеток
пасты для заполнения тарталеток:
1. мелкопотертая морковь+немного чеснока+натертый сыр +
подробнее...
как делать чесночно-сырный салатик?
Можно и такой, и такой, только "Дружбу" перед натиранием положите на недолго в морозилку - натирать
подробнее...
какие салаты можно приготовить из соленой кеты?
Эти рецепты имеют в основе рыбку (семгу, кету, форель.. )
•5 вареных яиц
•200 г твердого
подробнее...
Кто знает, как самой приготовить тарталетки?
Тарталетки - палочка-выручалочка для всех хозяек.
Начну с теста. После ремонта обыскалась
подробнее...
Какие салаты и закуски можно приготовить и взять с собой на природу? Заранее спасибо))
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку
подробнее...
Посоветуйте, какие салаты приготовить на выкуп.. скоро свадьба...!
на выкуп водки побольше, денег и конфет. Вообще-то жених выкупает невесту, а у вас что, наоборот? А
подробнее...
что можно приготовить с консервированными ананасами ?
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И АНАНАСОМ: - кальмары - 1 кг, яйцо - 7 шт., консервированные ананасы - 1 банка,
подробнее...
Подскажите как делать бекон?? ? Очень интересно)))
Это те надо не пойму? :
Бекон - это свиной бок, копченый с солью. Несмотря на то, что чаще всего
подробнее...
Подскажите какую-нибудь вкусненькую начинку для тарталеток...
Тарталетки
Рецепт приготовления теста для тарталеток:
На 5 cт. ложек муки - 1 cт. ложка
подробнее...
подскажите рецепт салата из печени трески
Рецепт салата из печени трески с рисом
Сочетание печени трески и риса считается
подробнее...
Подскажите несложные рецепты вкусных салатов и закусок ?!
Лаваш с начинкой.
Начинки для лаваша.
Сыр пармезан, чеснок на мелкой терке,
подробнее...
начинки для тарталеток? Подскажите пожайлуста рецепты?
Курица отварная — 1/2 шт
Яйцо — 4 шт
Укроп
Майонез
Куру, яйца, зелень
подробнее...