тарталетки с ветчиной и сыром в духовке
Автор Галина Николаева задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите какую-нибудь вкусненькую начинку для тарталеток... и получил лучший ответ
Ответ от Verus'ka[гуру]
Тарталетки — это универсальные съедобные формочки для любых закусок и десертов. Для сытных вариантов отлично подходят рыбные пасты. Разомните шпроты или селедку со сливочным маслом, добавьте красный лук, каперсы или соленый огурец. Популярна начинка из тертого сыра, вареных яиц и чеснока со сметаной. Сверху её часто украшают половинкой помидора черри, делая из тарталетки грибок-мухомор. Также корзинки наполняют паштетом, грибами, ветчиной или любым густым салатом. Чтобы тесто не размокло, кладите влажные ингредиенты прямо перед подачей. Для сладкого стола просто положите внутрь свежие ягоды и добавьте ложку сметаны или взбитых сливок.
ссылка
тут 35 вариантов, на любой вкус
амой нравятся с фруктами
Тарталетки из песочного теста со шпротами и томатом
200 граммов сливочного масла смешать с 300 граммами муки, добавить 3 желтка, соль и быстро замесить тесто. Раскатать пласт толщиной в полпальца. Тесто уложить на тарталетки, смазанные маслом, посыпанные мукой и поставленные в круг рядом одна с другой. По тесту, покрывающему тарталетки, провести скалкой так, чтобы выдавились кружки теста по величине тарталеток. Каждый кружок пальцами вдавить в тарталетки так, чтобы тесто покрыло их дно и бока. Тарталетки поместить на лист и поставить в хорошо нагретую духовку. Когда тесто подрумянится, вынуть тарталетки из духовки, начинить фаршем и поставить в не очень горячую духовку, чтобы на поверхности фарша появилась румяная корочка. Для фарша выложить шпроты вместе с маслом из банки и растереть до образования однородной массы. Добавить 100 граммов натертого сыра, перемешать и уложить в тарталетки, заполнив их на 1/3. Растереть 3 желтка с 1 столовой ложкой томата, поперчить, посолить по вкусу, всыпать 1 столовую ложку муки и осторожно перемешать с белками, взбитыми в пену. Этой массой покрыть фарш из шпрот.
Мне нравятся сладкие. Я люблю начинку - клюква+сахар+цедра апельсина (всё чз мясорубку) , или фруктовая начинка.
творог+чеснок+зелень+маййонез
рыба горячего копчения - 300г
красный лук - 1шт
каперсы - 35г
соленый огурец - 1маленький порезанный кубиками
сметана - 200г
яйца - 1
нарезанный укроп - 2 ст. л.
черный перец
соль
В тарталетки можно положить все, что угодно. Это съедобные тарелочки. Положите любимый Ваш салатик! . Можно ягоды с сахаром и сметанкой. Удачи!
Тарталетки с крабами))
Ветчина+жареные грибы с луком+ сыр+майонез!
взбитые сливки!
салат АРЛИ!
печень трески,
яйца варёные,
лук зелёный.
Яйцо вареное, тертый сыр, чеснок - все смешать с майонезом, уложить в тарталетки и сверху половинку помидорки черри, и сделать на помидорке точечки из майонеза!! ! Гриб-мухомор!
что можно приготовить с консервированными ананасами ?
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И АНАНАСОМ: - кальмары - 1 кг, яйцо - 7 шт., консервированные ананасы - 1 банка,
подробнее...
Какую начинку лучше всего использовать в тарталетках?
Одни из любимых вариантов:
1. Крабовое мясо, измельченное в блендере, с майонезом
2.
подробнее...
Нужны праздничные рецепты на скорую руку закуски, салаты и т. д.??? спс
Закуска на чипсах.
Сыр потереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, порезать 2 шт. помидорки,
подробнее...
Что приготовить на день рождения чтобы удивить гостей?
Чтобы удивить гостей на день рождения, приготовьте эффектного Картофельного поросенка: слои пюре и
подробнее...
как называется закуска на шпажках
Канапе (фр. canape). Так стали называть бутерброды, приготавливаемые на поджаренном хлебе (черном
подробнее...
Что приготовить на праздничный стол, на ДР мужа?
1.Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю
подробнее...
Шикарное меню на 18ти летие дочери!:???
Грибы, запеченные с помидорами
Лук и чеснок порубить, 4 помидора нарезать кружочками, у 500 г
подробнее...
Какой салат больше всего подходит для заполнения тарталеток?
Что-нибудь деликатесное, чего не принято есть по многу. Икра, печень трески, язык, креветки в
подробнее...
Подскажите, что приготовить на стол, у нас годовщина свадьбы, на человек 15-17?какие салаты, закуски, горячее? Заранее спасибо
Рецептов Вам прислали несало, а мой совет таков: купите тарталетки и некоторые салатики разложите в
подробнее...
Какие салаты и закуски можно приготовить и взять с собой на природу? Заранее спасибо))
Для пикника выбирайте салаты, которые не портятся без холодильника и настаиваются в дороге.
подробнее...
чем наполнить тарталетки?
Тарталетки заварные для фуршета (croustades)
Вскипятить стакан подсоленной воды с
подробнее...
Чем вкусненьким можно наполнить тарталетки для праздничного стола? Помогите с идеями, плизз 😉
Тарталетки с грибами и сыром
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 3
подробнее...
Что приготовить на корпоратив - мой день рождения. Компания 6 человек. Чтоб было вкусно и недорого. Поесть все любят.
МЕНЮ ДЛЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА
ФОРШМАК
Филе 2-х сельдей, 0,5 батона без корки, 3 вареных
подробнее...