каравайцы

Ответ от Каролина кенг де манн[гуру]
берете яйцо (чтоб не слишком мелкое) туда молока ну скажем 500мл и муки так чтоб тесто с поварешки лилось но не как вода, а погуще (скажем как кефир не жирный по консистенции) подсолнечного масла пару ложек (пригорать не будут) и пол ложки соли. все размешать и печь. 1 раз на сковородку масла подсолнечного (чтоб хорошо расколилось) но не слишком много. потом так печь. я блины потом еще чуть чуть маслом сливочным смазываю ).
а если с начинкой хотите, то начинки любые можно ) мой муж вообще в блины салат мимоза заварачивает ))
Блины на скисшем молоке.
На таком молоке блинчики будут воздушные и "ажурные"-пальчики оближешь!
на 0.5 л. скисшего молока:
- 1 шт. яйцо;
-3 ст. л. растительного масла;
-1 ч. л. соды пищевой;
-сахар по вкусу (я ложу 3 ст. л.) ;
-мука-чуть больше полстакана (ну чтоб тесто "лилось").
все взбить и выпекать на раскаленной сковороде, смазанной салом!