картофель во фритюре

Автор Lady_iris задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Сколько времени жарить картофель во фритюре? и получил лучший ответ

Ответ от ???[гуру]
Обсушенный картофель погрузить в разогретый фритюр и, периодически помешивая шумовкой, жарить до появления румяной корочки.
Жира следует брать по массе в 4 раза больше погруженного в него картофеля. Готовый картофель быстро вынуть шумовкой, положить в дуршлаг , дать стечь жиру, посыпать мелкой солью и осторожно перемешать (или встряхнуть) и дать обсохнуть.
Перед подачей картофель разогреть несколько минут на сковороде в жарочном шкафу.

Ответ от Ника Иванова[мастер]
а как зарумянится - вытаскивай шумовкой... И не соли перед приготовлением

Ответ от Madeleine[гуру]
Как зарумянится - значит готов. Я во фритюре делаю мелкий картофель, получаются золотистые шарики

Ответ от Ленуся[гуру]
около 5-7 минут при Т 150-170 град

Ответ от Азербайджанка В Законе[гуру]
До сгорания

Ответ от Карина ВСЁ_ДО_ЛАМПОЧКИ[гуру]
Как только запах гари пойдёт - значит уже 100% готово!))

Ответ от Инна Дмитренко[активный]
У меня с фритюром нет никаких проблм.В рецепткре написано -12 мин. и фри готово.
А можно и на глаз определить-как картофель румяненьким станет-значит готов

Ответ от Ёнежная[гуру]
вилочкой проткнуть...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сколько времени жарить картофель во фритюре?

Картофель ФРИ при какой температуре готовят и какое время.?
Картофель фри
Разогреть жир или масло до 180 градусов. Жарить картофель во фритюре небольшими
подробнее...

Какое блюдо анеглийской кухни можно назвать воистину национальным?
Национальные блюда:

Рыба и чипсы (Fish & Chips) - в Великобритании это блюдо чрезвычайно
подробнее...

Какие ингредиенты надо на салат - КОЗА В ОГОРОДЕ?
400 г говядины
1 луковица
5 картофелин
1 свекла
2 моркови
1 свежий
подробнее...

Сколько в вашем городе стоят чипсы lays
я их не ем, очень вредны. попробуй сделать картофель во фритюре! в кипящее солёное масло окунаеш
подробнее...

Как сыр во фритюре делается?
Во фритюре не пробовала.А вот если кинуть кусок сыра на сковородку,смазанную маслом,накрыть крышкой
подробнее...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Может быть кто-то знает рецепт очень вкусных шариков из заварного теста с картофелем,жаренных во фритюре?
картофельные шарики во фритюре

Приготовить заварное тесто: в кастрюлю с водой положить
подробнее...

что можно приготовить во фритюре и скажите рецепты
Пончики
На 500 г творога: яйца — 2 шт. , сахар — 30 г, сода — 2 г, мука — 90 г, жир для
подробнее...

круглые картофельные шарики жареные во фритюре подскажите правильный проверенный рецепт
Картофельное пюре, тёртый сыр, яйцо и немного муки. Всё смешать, накатать шариков, обмакнуть их в
подробнее...

Как приготовить картофельные чипсы?
Для приготовления хрустящего картофеля (чипсов) используют сорта, содержащие не менее 22% сухих
подробнее...

Чем отличается подсолнечное рафинированное масло от нерафинированного, нерафинированное в тысячи раз полезнее или нет?
Нерафинированное - для салатов.
Рафинированное - для жарки.
Первое, конечно, полезнее, но
подробнее...

креветки
Нужно кинуть их на 3 минутки в подсоленый кипяток. Далее делаю так: апельсин , очищенный от всех
подробнее...

спросили в Пончики
Рецепт пончиков на отваре из картофеля. Рецепт потерялся - может у кого-то тоже есть такой.
- Картофель – 0,5 кг;
- Яйца -2 штуки;
- Мука – 200-250 грамм;
- Соль – по вкусу;
подробнее...

спросили в 2 й МАК 649 год
что можно будет есть во время поста? подскажите редцепты блюд?
Во время Великого поста разрешается вкушать только продукты растительного происхождения (овощи,
подробнее...

Кто делал картофель фри в аэрогриле. Буду благодарна за рецепт!
Я беру замороженную картофель фри, выкладываю на поддон, солю и чуть-чуть вспрыскиваю подсолнечным
подробнее...

подскажите рецептик салата с картофелем фри
Салат корейский с картофелем фри
Ингредиенты
морковь по-корейски 100 г
свекла
подробнее...

Рубрики

картофель во фритюре

Ответить на вопрос: