картофельная запеканка со свининой в духовке

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Запеканка картофельная со шпиком
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Слегка пассировать рубленый лук со шпиком. Всыпать картофель, солить, перчить и перемешать. Влить половину сливок и припустить род крышкой. Взбить остатки сливок с яйцом и залить картошку. Посыпать тертым сыром и запекать 20' при 220°. Переложить на блюдо, гарнировать соленьями и зеленью.
5 картофелин, 250 г копченого шпика, 200 г сливок 20%, 2 яйца

Ответ от MOSKWA[гуру]
Картофельная запеканка с мясом или печенью
Картофель 245 г, яйцо 1/4 шт, фарш 100 г, маргарин сливочный 10 г, сухари 5 г, масло сливочное 10 г или соус 75 г, соль.
Отварной картофель прожаривают, добавляют яйцо, жир, соль и перемешивают. Половину картофельной массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху выкладывают фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся часть картофеля, посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом или соусом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]