Автор Виктория Ермакова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите как запекать картофель в духовке? и получил лучший ответ
Ответ от Аля*))[гуру]
я делаю так-картошку чищу, разрезаю на 4 части по длине, ломтями. в миске картошку перемешиваю с оливковым маслом (подсолнечным тоже можно) итальянскими травами, солью, перчиком. выкладываю картошку на противень небольшой (у меня сковородка без ручки, чугунка) сверху картошку посыпаю луком репчатым-колечками или ломтиками, и в духовку. будет видно когда испечётся. ну а к картошке уже подаю мясо, салат. и кушаем. можем и без мяска кушать, тоже ничего..
Ответ от Василиса Премудрая[гуру]
Отваривать не нужно. Достаточно тонко нарезать. Посолить, добавить также тонко нарезанный репчатый лук, сверху тертый сыр и сеточку майонеза. И все у Вас получится. А можно и более диетический вариант - в фольге.
Отваривать не нужно. Достаточно тонко нарезать. Посолить, добавить также тонко нарезанный репчатый лук, сверху тертый сыр и сеточку майонеза. И все у Вас получится. А можно и более диетический вариант - в фольге.
Ответ от Валентин Беляев[гуру]
Во-первых, надо хорошо отмыть его
Во-вторых, для запекания выбрать клубни одинаковой величины
В-третьих, зачем резать на ломтики?
Маслом не смазывать и не солить (это делается уже с испечённым) .
Температура примерно 180 градусов.
А насчёт времени-это смотря какого размера клубни.
Выход-надо периодически проверять готовность протыканием деревянной спицей
Во-первых, надо хорошо отмыть его
Во-вторых, для запекания выбрать клубни одинаковой величины
В-третьих, зачем резать на ломтики?
Маслом не смазывать и не солить (это делается уже с испечённым) .
Температура примерно 180 градусов.
А насчёт времени-это смотря какого размера клубни.
Выход-надо периодически проверять готовность протыканием деревянной спицей
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ
картофель,
соль, перец,
оливковое масло.
Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.
Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.
Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.
Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.
Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ
картофель,
соль, перец,
оливковое масло.
Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.
Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.
Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.
Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.
Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.
Ответ от Гульнара хабибуллина[новичек]
Рецепты вкусные надо попробовать!!!!))
Рецепты вкусные надо попробовать!!!!))
Ответ от Elena[гуру]
я сначала отвариваю чищенный картофель целиком до полуготовности, чтобы не разварился, затем на дуршлаг откидываю, готовлю протвень из духовки смазываю сливочным маслом на него раскладываю картошку уже разрезаную на половинки. затем сверху заливка из майонеза, чеснока (выдавить через чеснокодавилку) нарезаного укропа и соли -хорошо перемешаная достаточно густенькая, чтобы не плыла, и в духовку на 30 минуткогда получилась золатая корочка достаю и выкладываю на тарелку. можно есть самостоятельным блюдом. а можно или с рыбой или с мясом
я сначала отвариваю чищенный картофель целиком до полуготовности, чтобы не разварился, затем на дуршлаг откидываю, готовлю протвень из духовки смазываю сливочным маслом на него раскладываю картошку уже разрезаную на половинки. затем сверху заливка из майонеза, чеснока (выдавить через чеснокодавилку) нарезаного укропа и соли -хорошо перемешаная достаточно густенькая, чтобы не плыла, и в духовку на 30 минуткогда получилась золатая корочка достаю и выкладываю на тарелку. можно есть самостоятельным блюдом. а можно или с рыбой или с мясом
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите как запекать картофель в духовке?