кекс с лимонной цедрой рецепт

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Морковный кекс с лимонным кремом Необходимые продукты: Для теста: мука пшеничная - 1 1/4 стакана разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка сахар - 1/2 стакана морковь - 3 шт. сухофрукты (по желанию) - 50 г сок апельсиновый - 5 ст. ложек растительное масло - 1 ст. ложка молоко - 5 ст. ложек белки яичные - 2 шт. Для крема: творог мягкий нежирный - 1/4 стакана цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки сахар - 1 ст. ложка Способ приготовления блюда: В просеянную муку добавьте разрыхлитель, сахар, натертую на мелкой терке морковь, нарезанные сухофрукты (если используете) . В отдельной посуде смешайте растительное масло с апельсиновым соком и молоком, а затем перемешайте полученную жидкость с морковно-мучной массой. Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно соедините с тестом. Выложите тесто в небольшую форму и выпекайте 45–50 минут при 180 °С, пока кекс не станет золотистым. Выньте форму из духовки, выложите теплый кекс из формы и охладите. Для крема взбейте творог с сахаром и цедрой в однородную массу. Смажьте поверхность кекса кремом, разровняйте ножом.