Автор Westa задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Дайте, пожалуйста, рецепт самого вкусного кекса с медом и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Кекс с медом и орехами
Необходимые продукты:
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
сметана густая - 2 ст. ложки
корица молотая - 1 щепотка
мед - 2 ст. ложки
сода - 1/4 ч. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
орехи рубленые - 4 ст. ложки
разрыхлитель для теста на кончике ножа
Способ приготовления рецепта:
Мед доведите до кипения, всыпьте соду, охладите. Орехи обжарьте.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, корицу, медовую смесь, орехи и муку. Смесь выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Готовый кекс охладите.
При подаче выложите кекс из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте ломтиками.
Берешь кекс и мажешь медом
На 1 кекс:
225 г изюма
300 мл крепкого чая
75 г эвкалиптового меда
2 яйца, слегка взбить
275 г серой муки (wholewheat)
1/2 ч л молотых специй (смеси корицы, гвоздики, мускат)
1 ст л пекарского порошка
1. Положить в миску 225 г изюма. Заварить 300 мл крепкого чая и добавить 75 г эвкалиптового меда (густой мед с ароматом ирисок, который отлично дополняет изюм) . Залить сладким чаем изюм и оставить на 2 часа.
2. Добавить 2 яйца в изюм. Затем добавить 275 г муки и 1/2 ч л молотых специй, а также 1 ст л пекарского порошка. Переложить тесто в смазанную маслом форму вместимостью 900 г и запекать при 180 гр С в течение 1 часа или пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Охладить на решетке. Подавать, порезав на кусочки, с маслом.
Кекс с медом....Пряники на меду знаю, а вот кексы здесь поищи ссылка похоже на кекс.
КЕКС
2 яйца + 1 стакан сахара-растереть.
100г маргарина-растопить.
1ч. ложечку соды-погасить.
Добавить 2ст. ложки сметаны и 2 стакана муки.
Замесить тесто и добавить в него все, что есть-изюм, мак, орехи, вишни-по вашему выбору.
Я добавляла и мед-2ст. ложки, можно и с ним. Но, честно говоря, мне больше нравится с изюмом.