Кекс в чашке без разрыхлителя
Автор Наташа задал вопрос в разделе Готовим в ...
Подскажите рецепт какого-нибудь кекса в микроволновке. ТОЛЬКО ЧТОБЫ БЫЛ БЕЗ КАКАО!!! и получил лучший ответ
Ответ от Инноэль[гуру]
Сказка - 2 минутный кекс.
Чудесный рецепт, переносящий каждого в детство и сказку.
Вначале, в первый раз готовя, ощущаешь себя ребёнком, увидевшим чудо, а потом, по мере освоения рецепта, добрым волшебником, удивляющим уже своих близких.
Состав для базового рецепта
3 ст л. самовосходящей муки ( блинной) - или обычной, тогда плюс 1/3 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сахара
2 ст. л. молока
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. какао
1 яйцо
1 ч. л. ванильной эссенции
Базовый рецепт дан на англоязычных сайтах - в инете множество роликов на данную тему - и называется он там "5 -минутный кекс в микроволновке" ( хотя многие реально используют именно 3 минуты) .
Хотела выставить на Новый Год - не получилось.
Сейчас смотрю наша форумчанка уже показала аналогичный в День Святого Валентина, но так как впереди ещё 23 февраля и 8 Марта, то как раз есть повод для освоения и экспериментов.
Итак, для базового рецепта, возьмите чашку и смажьте растительным маслом ( или сливочным) .
В миске смешайте все ингредиенты и вылейте в чашку.
Поставьте в микроволновку на полную мощность.
Чашку не накрывать!! !
Теперь о времени.
Для меня 3 минуты оказалось слишком много - я получила суховатое тесто.
Поэтому, учитывая различные модификации и мощности самих микроволновок. , экспериментально вывела следующее правило - выставляйте 5 минут, включайте микроволновку и не отходите от неё.
Внимательно наблюдайте - обычно через 1 -2 минуты тесто начинает подниматься и продолжает в течение ещё 1-2 минут.
Как только перестало расти - подождите секунд 20 и выключайте.
В моём случае 1 минута 40 секунд оказалось в самый раз.