харчо на зиму

Ответ от Любовь Тян[гуру]
САЛАТ С ОВОЩАМИ И РИСОМ НА ЗИМУ... Он у нас идет и как гарнир, и как заготовка для харчо.. . 3 кг помидоров 1 кг репчатого лука 1 кг сладкого перца 500 г риса 200 г сахара 500 мл растительного масла 2 ст. л. соли уксус зелень и морковь (по вкусу) Рис отварить до полуготовности, слить воду. Овощи нарезать, соединить и отварить с добавлением масла 20-25 мин, добавить рис, проварить салат еще 10 мин, по окончании варки добавить уксус и перемешать. Горячий салат раскладывается по банкам, закатывается и укутывается до полного остывания. Фото есть в Моем Мире....