Автор Elena Turchinets задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Тесто для хлеба. Насколько крутым должно быть тесто для хлеба? Или добавить воды, чтобы было пожиже? и получил лучший ответ
Ответ от Ля Ночка[гуру]
Если плотным будет, то и хлеб будет более плотным. Если жидкое сделаете, то хлеб сильно поднимется и влажным внутри будет. На вкус... Я более плотный люблю. Т. е. тесто обычное дрожжевое. Давно не завожу, хлебопечка печет. Ля Ночка
Искусственный Интеллект
(270442)
Видимо, для мультиварки нельзя такое тесто. Отец почти такое заводил, ну точно оладьи. Но пек в духовке. Нам сырой был. А всем нравился.
Для хлеба тесто всё таки вымешивать нужно, т.е. более плотное должно быть.
Ответ от Alfa omega[гуру]
Крутым быть не должно, ни жидким. Как на вареники, приблизительно.
Если замешиваете вручную, то важно добиться эластичности теста - вымешивать его минут 10 -15, Сначала тесто будет немного липкое, чтобы избежать этого можно смазать руки растительным маслом. В конце замеса оно уже практически не будет липнуть к рукам,
Крутым быть не должно, ни жидким. Как на вареники, приблизительно.
Если замешиваете вручную, то важно добиться эластичности теста - вымешивать его минут 10 -15, Сначала тесто будет немного липкое, чтобы избежать этого можно смазать руки растительным маслом. В конце замеса оно уже практически не будет липнуть к рукам,
Ответ от Максим малашенко[гуру]
Я тлько блокадные рецепты помню со школы... опилки, клей...
Я тлько блокадные рецепты помню со школы... опилки, клей...
Ответ от Влад шохин[гуру]
Есть хлебопечки. А хлебное тесто просто не должно сильно приставать к рукам. Тогда хлеб будет нежным.
Есть хлебопечки. А хлебное тесто просто не должно сильно приставать к рукам. Тогда хлеб будет нежным.
Ответ от Викория Ясноградова[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Галина Китча[гуру]
ну уж не как на вареники, это точно, намного помягче
ну уж не как на вареники, это точно, намного помягче
Ответ от Красавица южная[гуру]
Настолько крутым, чтобы держать форму, ведь в деревнях пекли хлеб без форм
Настолько крутым, чтобы держать форму, ведь в деревнях пекли хлеб без форм
Ответ от Пухлик[гуру]
Это смотря какой хлеб.... Для хлеба на закваске покруче.... для дрожжевого нежнее.... А ведь есть хлеб и на соде... и на минералке...
Это смотря какой хлеб.... Для хлеба на закваске покруче.... для дрожжевого нежнее.... А ведь есть хлеб и на соде... и на минералке...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Тесто для хлеба. Насколько крутым должно быть тесто для хлеба? Или добавить воды, чтобы было пожиже?
спросили в II век
Как и когда появился ХЛЕБ на Земле. ? Каким он был.?)
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших
подробнее...
Как и когда появился ХЛЕБ на Земле. ? Каким он был.?)
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших
подробнее...
спросили в Наив
Что приготовить в приходу гостей на быструю руку!!
если до прохода гостей есть минут 20-30 то может подойдет это:
* 500гр куриной грудки или
подробнее...
Что приготовить в приходу гостей на быструю руку!!
если до прохода гостей есть минут 20-30 то может подойдет это:
* 500гр куриной грудки или
подробнее...
спросили в Кабачки Баклажани
что приготовить из кабачков и баклажанов на обед?
Тущеные овощи или Рататуй:
Ингредиенты:
1. Кабачок 1 шт. (маленький)
2.
подробнее...
что приготовить из кабачков и баклажанов на обед?
Тущеные овощи или Рататуй:
Ингредиенты:
1. Кабачок 1 шт. (маленький)
2.
подробнее...
спросили в Руки Скорая
Рецепт пиццы на скорую руку?
Начинку какая нравится нужно подготовить заранее, т. к. основа для пиццы жарится быстро. Сколько
подробнее...
Рецепт пиццы на скорую руку?
Начинку какая нравится нужно подготовить заранее, т. к. основа для пиццы жарится быстро. Сколько
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 100 год
Как и когда появился хлеб?
История хлеба.
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет
подробнее...
Как и когда появился хлеб?
История хлеба.
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет
подробнее...
спросили в Хлеб Дрожжи
Как делали дрожжи в селах в ХVII ст. для приготовлеия хлеба?
Технологии выпечки хлеба менялись вместе с изменениями общества, однако, сырье оставалось всегда
подробнее...
Как делали дрожжи в селах в ХVII ст. для приготовлеия хлеба?
Технологии выпечки хлеба менялись вместе с изменениями общества, однако, сырье оставалось всегда
подробнее...
спросили в Хлеб Закваска
Как делается бездрожжевой хлеб? Рецепты.
Как испечь бездрожжевой хлеб в домашних условиях
Рецепт бездрожжевого хлеба
Закваска. У
подробнее...
Как делается бездрожжевой хлеб? Рецепты.
Как испечь бездрожжевой хлеб в домашних условиях
Рецепт бездрожжевого хлеба
Закваска. У
подробнее...
спросили в Бавлы Намазки
Подскажите рецепт теста для тонких блинчиков ?
Чтобы блины получились тонкими, мягкими и сочными:
Главное правило: кислоту лей в
подробнее...
Подскажите рецепт теста для тонких блинчиков ?
Чтобы блины получились тонкими, мягкими и сочными:
Главное правило: кислоту лей в
подробнее...
Чем питались на Руси, до появления картошки? Не одной же репой? вы её пробовали??
Древнерусская кухня. Охватывающая 500 лет развития, древнерусская кухня характеризуется
подробнее...
У кого есть хлебопечка LG-HB 202 СЕ? Я потеряла книгу рецептов, подскажите пожалуйста рецепт кукурузного хлеба. Спасибо!
Вам необязательно использовать рецепты для хлебопечки LG, замечательно адаптируются любые рецепты.
подробнее...
спросили в Поговорки Пословицы
Мне нужны загадки пословицы поговорки о хлебе
Пословицы и поговорки
Без ножа хлеба не отрежешь.
Без отрубей хлеба не бывает.
подробнее...
Мне нужны загадки пословицы поговорки о хлебе
Пословицы и поговорки
Без ножа хлеба не отрежешь.
Без отрубей хлеба не бывает.
подробнее...
Хлеб без дрожжей, пшеничной муки или яиц.
однако тяжелый случай аллергии! просто завести жидкое тесто из ржаной муки и дать постоять в тепле
подробнее...
как сделать тесто на осетинский пирог
Осетинские пироги
2 ч. л. дрожжей
мука
0,5 л воды (теплой)
1/2
подробнее...
Рецепт блокадного хлеба
Существует несколько рецептов блокадного хлеба, они известны, и порой заменители муки достигают в
подробнее...