хлеб без муки и без дрожжей
Автор Ђатьяна Спицкая задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Хлеб без дрожжей, пшеничной муки или яиц. и получил лучший ответ
Ответ от Валентина Гольдберг(Ковалева)[гуру]
однако тяжелый случай аллергии! просто завести жидкое тесто из ржаной муки и дать постоять в тепле несколько дней тесто начнет прокисать немного добавить воды и сахара и так дня три по-немногу добавлять и перемешивать потом добавить муки и выпечь. рецепта нет набор продуктов производный. просто попробуй немного буквально полстакана воды
Ответ от Romans[гуру]
ну эт. еврейская маца.
ну эт. еврейская маца.
Ответ от Вера[гуру]
поищите рецепт на закваске из растения ХМЕЛЬ когда не было
дрожжей именно на хмелевой закваске пекли хлеба на Руси
ну а мука бывает разная придётся выбирать методом тыка
поищите рецепт на закваске из растения ХМЕЛЬ когда не было
дрожжей именно на хмелевой закваске пекли хлеба на Руси
ну а мука бывает разная придётся выбирать методом тыка
Ответ от Агнешка[гуру]
Клейковина есть только в пшеничной муке (она нужна для теста) .
А из чистой другой муки Вы ничего не испечёте!
Кушайте каши
Клейковина есть только в пшеничной муке (она нужна для теста) .
А из чистой другой муки Вы ничего не испечёте!
Кушайте каши
Ответ от Пухлик[гуру]
Попробуйте печь на закваске. Рецептов изготовления самой закваски много. Но обычно без пшеничной муки не пекут.... Но можно сократить её количество за счёт кукурузной муки ( очень вкусно! ) и гречневой. Капля пшеничной, ржаная мука от половины всего количества, кукурузная и гречневая. Должно неплохо получиться. Я пеку пополам с пшеничной и чуть кукурузы.
Ещё могу порекомендовать национальную карельскую выпечку под названием КАЛИТКА. Есть рецепты на ржаной муке и без яиц
Попробуйте печь на закваске. Рецептов изготовления самой закваски много. Но обычно без пшеничной муки не пекут.... Но можно сократить её количество за счёт кукурузной муки ( очень вкусно! ) и гречневой. Капля пшеничной, ржаная мука от половины всего количества, кукурузная и гречневая. Должно неплохо получиться. Я пеку пополам с пшеничной и чуть кукурузы.
Ещё могу порекомендовать национальную карельскую выпечку под названием КАЛИТКА. Есть рецепты на ржаной муке и без яиц
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Хлеб без дрожжей, пшеничной муки или яиц.