хрустящий кляр для курицы рецепт

Ответ от Ekobra[гуру]
Вместо муки использовать крахмал:
2 ст. л. ( с горкой )крахмала
1 яйцо
1,5-2 ст. л. воды.
Ekobra
(19075)
Да, мне понравилась, рецепт узнала от подруги- это был рецепт приготовления курицы с имбирём по-китайски. Правда, в рецепте затем курица, обжаренная таким образом, складывалась вперемешку с обжарен. овощами в кастрюлю и прогревалась минут 5, но кляр я с тех пор благополучно использую, и для рыбы тоже. В него, кстати, можно добавить специи для рыбы.