Автор Любовь Самусевич-Перова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
В каких магазинах Санкт-Петербурга можно купить клейковину ( глютен) для выпечки хлеба? и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Андреев[гуру]
пункты выдачи интернет магазина, например Ленинский 156, выдают и продают
Ответ от Оксана Кинькова[гуру]
Не заморачивайтесь. И без него отличный хлеб выходит.
Не заморачивайтесь. И без него отличный хлеб выходит.
Ответ от Анастасия Василевская[гуру]
почему бы не использовать ту же пшеничную муку, которая из этого глютена практически и состоит?
почему бы не использовать ту же пшеничную муку, которая из этого глютена практически и состоит?
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В каких магазинах Санкт-Петербурга можно купить клейковину ( глютен) для выпечки хлеба?
спросили в Выпечка
Что такое "мука для выпечки тортов" и чем она отличается от обычной пшеничной муки и как заменить одно другим?
Пшеница бывает мягких и твёрдых сортов. Муку из мягких сортов пшеницы (в основном отбеленную)
подробнее...
Что такое "мука для выпечки тортов" и чем она отличается от обычной пшеничной муки и как заменить одно другим?
Пшеница бывает мягких и твёрдых сортов. Муку из мягких сортов пшеницы (в основном отбеленную)
подробнее...
Чем выпечка из рисовой муки будет отличается от выпечки из пшеничной муки? Допустим один и тот же рецепт.
Не получится по одному и тому же рецепту, т. к. пшеничная и рисовая мука не однозначны
Рисовую
подробнее...
спросили в Пенка Печка
Подскажите рецепт выпечки хлебушка в русской печке
Единственно разумное описание видел на kirpichiki.pro/read/articles/hleb.html Вот оно. Полностью
подробнее...
Подскажите рецепт выпечки хлебушка в русской печке
Единственно разумное описание видел на kirpichiki.pro/read/articles/hleb.html Вот оно. Полностью
подробнее...
Как часто Вы печете хлеб в хлебопечке? И стоит ли ее покупать?
- совсем недавно отвечала на подобный вопрос.
Может быть секрет моей удачи в том, что у нас
подробнее...
Непонятно, почему хлеб из муки низшего сорта и отрубей стоит дороже хлеба из муки 1 сорта.
Сортность муки - не показатель качества.
Высший сорт - с повышенным содержанием клейковины,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите пожалуйста рецепты хлеба, для хлебопечки
Сладкий сдобный хлеб с изюмом
Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч. л
подробнее...
где взять клейковину ?
Клейковина (глютен) -берем260г муки и170г воды -замешиваем тесто. даем ему полежать минут 40.
подробнее...
Что за живность такая-- «вредная черепашка»?
Клоп. #yaimg157178#Вредная черепашка (Eurygaster integriceps), наиболее вредный вид хлебных клопов
подробнее...
спросили в Другое
Мука из пропаренных овсяных зёренн, что это?
Овсяная мука особенно хороша для приготовления "быстрого" хлеба, например лепешек и печенья. Она
подробнее...
Мука из пропаренных овсяных зёренн, что это?
Овсяная мука особенно хороша для приготовления "быстрого" хлеба, например лепешек и печенья. Она
подробнее...
Что вреднее? Изделия из РИСОВОЙ или ПШЕНИЧНОЙ муки?
Рисовую муку изготавливают из молотого полированного риса, который состоит большей частью из
подробнее...
Подскажите, что это такое? Читаю в одном рецепте : добавить одну столовую ложку улучшителя муки .
Для чего нужны улучшители муки и можно ли без них обойтись? Иногда можно. Если у Вас хорошая мука.
подробнее...
спросили в Сорта ржи
подскажите рецепт для выпечки ржаного хлеба дома в духовке
Из молотых зерен ржи получают ржаную муку. Внешне ржаная мука темнее пшеничной, потому что наружная
подробнее...
подскажите рецепт для выпечки ржаного хлеба дома в духовке
Из молотых зерен ржи получают ржаную муку. Внешне ржаная мука темнее пшеничной, потому что наружная
подробнее...
почему слипаются макароны? как это предотвратить?
Перед тем как засыпать макароны в кипящюю воду влить столовую ложку растительного
подробнее...
спросили в Сорт Сорта
а чем отличается МУКА общего назначения от высшего сорта?
мука высшего сотра отшелушена на все 100 процентов тоесть чистый углевод на производсво такой муки
подробнее...
а чем отличается МУКА общего назначения от высшего сорта?
мука высшего сотра отшелушена на все 100 процентов тоесть чистый углевод на производсво такой муки
подробнее...
Макароны из твердых сортов пшеницы, это какие макароны? Они из муки 1 или 2 сорта? И как отличить такие макароны?
Группа А должно быть написано. И белка 12 %. Тогда хорошие. Стоят от 40
подробнее...