кофе вымывает кальций из организма

Ответ от Olga Zvonkova[гуру]
Да, кофе способствует вымыванию кальция из организма, так как кофеин усиливает его выведение. Это особенно важно учитывать женщинам из-за повышенного риска остеопороза. Однако пить кофе с молоком — отличная стратегия. Кальций из молочных продуктов усваивается лучше всего и эффективно компенсирует потери: в 100 г молока его 121 мг, в нежирном твороге — 176 мг, а в сыре — от 760 до 1075 мг. В отличие от зерновых культур (в 100 г овсянки 64 мг, гречки 70 мг, фасоли 150 мг), где кальций связан с фитиновой кислотой и почти не усваивается, молочный кальций высокобиодоступен. Для еще лучшего усвоения кальция взрослым рекомендуется принимать рыбий жир. Полностью отказываться от кофе не нужно: в умеренных количествах, до 3 чашек в день, он допустим и даже полезен, если вы восполняете баланс кальция правильным питанием.