сколько куркумы добавлять в плов
Автор Jeksembekova Aigerim задал вопрос в разделе Вторые блюда
сколько надо посыпать куркумы (гр) на казан плова. чтоб вкус не сбил , и цвета добавил и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Куркума портит цвет плова - он становится зелено-коричневым. Если же с куркумой в плов попадет кислый продукт, как маринованный имбирь (гари) или сок лимона, то окраска становится грязно-серой. Пару раз так портил вид плова - на вкус это не влияет - и с тех пор кладу только половину чайной ложки шафрана. Если щафран кажется дорог, то можно класть сушеные томаты - они есть у узбеков торгующих специями на рынке.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Для цвета в плов добавляют не куркуму, а шафран. Добавляют, когда рис уже заложен в казан
Для цвета в плов добавляют не куркуму, а шафран. Добавляют, когда рис уже заложен в казан
Ответ от Марина Солнышкина[новичек]
достаточно 1/4 чайной ложки на стакан риса
достаточно 1/4 чайной ложки на стакан риса
Ответ от .[гуру]
полная чайная ложка
еще зира (кумин) , барбарис, изюм очень для плова подходят
полная чайная ложка
еще зира (кумин) , барбарис, изюм очень для плова подходят
Ответ от Ђатьяна[гуру]
куркума то и аромата особого не имеет зачем ее в плов то? Я с Владимиром согласна от нее только цвет портиться
куркума то и аромата особого не имеет зачем ее в плов то? Я с Владимиром согласна от нее только цвет портиться
Ответ от ?Живу в раю,одета в счастье?[новичек]
Я готовила плов с кукурмой.. плов обьедение... очень вкусно....
Я готовила плов с кукурмой.. плов обьедение... очень вкусно....
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: сколько надо посыпать куркумы (гр) на казан плова. чтоб вкус не сбил , и цвета добавил
спросили в Приправы Плов
Как правильно добавлять в плов приправу -зиру? измельчить или, как написано на упаковке, 1 ч. ложку?
Общая технология приготовления узбекского плова
Приготовление плова состоит из трех
подробнее...
Как правильно добавлять в плов приправу -зиру? измельчить или, как написано на упаковке, 1 ч. ложку?
Общая технология приготовления узбекского плова
Приготовление плова состоит из трех
подробнее...
можно ли приготовить плов в кастрюле?
Желательно, конечно, в казане, вариант которого называется "вок", который можно купить и за
подробнее...
Подскажите плиз рецепт плова
Хитрый" плов
300 гр. свинины, 200 гр. грибов, рис, морковь, перец сладкий, помидоры,
подробнее...
Нужна помощь!!! Как приготовить вкусный плов??
Берем 2 морковки, 2 луковицы, морковь режем полосочками, лук полукольцами, говядина, свинина или
подробнее...
подробное описание приготовления плова (тольк будьте добры попроще))
Берем 2 морковки, 2 луковицы, морковь режем полосочками, лук полукольцами, говядина, свинина или
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
В каких пропорциях в плове должны быть рис и вода?
Точный и проверенный рецепт.
#yaimg192377#
Ингредиенты
На 8 порций
Баранина –
подробнее...
спросили в Шафран
Как добавлять шафран в плов, и сколько?
razvedite 0,5 chaynoy lowki v goriachem buliene i potixonku podlivayte k plovu po mere
подробнее...
Как добавлять шафран в плов, и сколько?
razvedite 0,5 chaynoy lowki v goriachem buliene i potixonku podlivayte k plovu po mere
подробнее...
как сварить перловку типа плова,ели оч вкусно, но какое соотношение воды и крупы и сколько по времени? спс
500-700г свинины
1 луковица
1 морковь
2 стакана перловой крупы
1 ст. ложка
подробнее...
спросили в Рисовать Плов
Какой рис лучше всего подходит для приготовления узбецкого плова - пропаренный или обычный ?
Настоящий узбекский плов (или очень на него похожий)
мясо 1 кг
лук 1 кг
Какой рис лучше всего подходит для приготовления узбецкого плова - пропаренный или обычный ?
Настоящий узбекский плов (или очень на него похожий)
мясо 1 кг
лук 1 кг
Ну скажите же мне, готовить плов?
длиннозерный рис - 2-2,5 ст. ,
мясо (беру любое мясо от курицы до телятины) - 300 - 400г. ,