Кокосовый сироп купить
Автор Вероника Горбачёва задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Где купить или как сделать кокосовый сироп?)) и получил лучший ответ
Ответ от Андрей Цацура[мастер]
Если посмотреть в академический словарь русского языка, то слову сироп дается следующее определение: "... концентрированный раствор сахара (обычно во фруктовом или ягодном соке) . Кокосовый сироп не делал (просто не люблю кокосы) . А вот лимонный (делал и не раз, для лёгких коктейлей) пожалуйста. Предполагаю, что технология приготовления схожа.
Лимонный сироп
лимоны (желательно тонкокорые) - 600 г
сахар - 650 г
вода - 450 г
Отжимают из лимонов сок.
Лимоны вместе с кожицей мелко нарезают,
заливают горячей водой,
варят при слабом огне 5-10 минут,
настаивают в течение 30-35 минут и охлаждают.
В полученную жидкость добавляют сахарный песок и варят при слабом кипении 15-20 минут,
затем вливают отжатый из лимонов сок и доводят до кипения.
Приготовленный сироп охлаждают.