колбасный торт

Ответ от For_liliy[гуру]
Торт "Колбасный"
1 кг печенья
1,5 ст. сахара
400 г маргарина
2 яйца
100г какао
4 ст. л. молока
Печенье разломать на мелкие кусочки. Сахар смешать с какао и молоком, хорошо растереть. Маргарин растопить и взбить с яйцами и горстью сахара. В растопленный маргарин влить смесь из сахара с какао, смешать с яйцами и довести до кипения на водяной бане. Вылить в печенье, хорошо размешать и разделить на 3 части, положить на вощенную бумагу и скатать в колбаски. Поместить в холод.
-----------
"Колбасный торт"
Вот рецепт сладкой колбаски, которую дома мы называем колбасный торт.
Потребуется 1 кг печенья, 1,5 стакана сах. песка, 100 г какао-порошка, 4 столовых ложки молока, 400 г масла или маргарина. Печенье разломать на мелкие кусочки и сбрызнуть молоком, отдельно хорошо смешать мас-ло, какао и сахарный песок. Соединить получившуюся смесь с печеньем. Снова хорошо перемешать, сформировать колбаску, завернув в кальку или полиэтилен и убрать в морозильник.
-------------
Сладкая колбаска
Рецепт сладкой колбаски очень похож на рецепт пирожного "картошка":
0,5 кг печенья, обязательно песочного, рассыпчатого, 1 пачка масла (маргарина) , 3-4 ст. ложки молока, 3-4 ст. ложки какао, 2 ст. ложки сахарного песка.
Печенье разделить на 2 половины. Одну часть разломать, измельчить в крошку по размерам как шпик в настоящей колбасе, другую я измельчаю в комбайне совсем. Смешать с какао. Масло с сахаром нагреваю на водяной бане до полного растворения сахара. Смешиваю с печеньем. Добавляю ванилин, изюм (темный, без косточек) , можно ст. ложку водки или коньяка, но это не обязательно. Ванилин также желателен. Молоко добавляю так, чтобы масса была не рассыпчатой, а вязкой.
Теперь массу помещаю в обыкновенные полиэтиленовые пакеты, формирую колбаску (получается 3 колбаски) , и в холодильник. От количества какао получается "копченая" или "полукопченая" сладкая колбаска, а от печенья зависит и вкус.
----------
Чайная "Колбаса"
400 г печенья "Крокет" (или любого галетного) , 200 г масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. л. какао.
Растопить масло на водяной бане. Всыпать в него сахар и какао, размешать. Остудить, вбить яйца, перемешать, всыпать измельченное печенье. Сформовать в виде колбаски, завернуть в пищевую пленку. Остудить в холодильнике.