торт день и ночь рецепт со сгущенкой

Ответ от Irinka[гуру]
По моему, такой тортик.
Взбиваем три яйца со стаканом сахара, добавляем 250 грамм сметаны, полтора стакана муки, ванильный сахар, перемешиваем. Делим тесто на две части. В одну добавляем полторы столовых ложки какао-порошка. Берем две одинаковые сковородки, прокладываем промасленной бумагой. Выливаем туда светлое и темное тесто по отдельности. Оба коржа выпекаем одновременно в нагретой заранее духовке-температура 200-220 градусов, в течение минут сорока. Духовку открывать нежелательно! но по опыту знаю, что корж с какао печется быстрее, так что присматривайте за ним!
Делаем крем: 200 грамм масла сливочного (часть масла я заменяю маргарином Рама) взбить с восемью столовыми ложками сгущенки, добавить стакан измельченных грецких орехов (их надо слегка обжарить) .
Потом тортик собираем. Оба коржа по возможности разрезать горизонтально, прослоить кремом, сверху покрыть глазурью и украсить половинками грецких орехов. Глазурь: взбиваем два белка, стакан сахарной пудры и две столовых ложки какао. На сутки-в холодильник для пропитки.
Муку для этого торта возьмите "Пудовъ" самоподнимающуюся... классно получится!

Irinka
Искусственный Интеллект
(153090)
Тогда полпакетика разрыхлителя для теста добавьте...