компот из клубники

Ответ от Марина маринка[мастер]
Компот из клубники
На 1 л сиропа требуется: 750 г сахара, 0,5 л воды.
Компот из клубники приготовить труднее, чем из других плодов и ягод, так как эти ягоды очень нежные и легко развариваются. Ягоды следует перебрать, положить на решето и окунуть в ведро с водой. После того как вода стечет, переложить их в кастрюлю и залить горячим, но не кипящим сиропом. В сиропе ягоды оставить на 4-5 часов, затем его слить, ягоды переложить в стеклянные пол-литровые банки, залить тем же сиропом и поставить, закрыв крышками, на 10-15 минут в воду с температурой до 85 градусов, затем закатать.
Компот из клубники без воды
На 1 кг ягод требуется 250 г сахара.
Хорошо промытые и очищенные ягоды положить в эмалированный сосуд и посыпать сахаром. Через 8-10 часов, когда под действием сахара из ягод выделится сок и покроет их, разложить ягоды в банки и залить выделившимся соком. Стерилизовать 10 минут. В приготовленном таким образом компоте ягоды сохраняются целыми. Банки укупорить, перевернуть крышками вниз и оставить до остывания.
У хорошей хозяйки в сезон заготовок не пропадет ни одна ягодка. Красивые целые ягоды она пустит на компоты, ягоды спелые и даже недозревшие пойдут на джем, а очень спелые или перезревшие ягоды сгодятся для приготовления повидла

Ответ от Лисёнок Добрый[гуру]
Компоты на зиму на зиму, пожалуй, готовит почти каждая хозяйка. Компот, приготовленный из клубники, принесет радость взрослым и детям в холодные зимние дни. Также его можно использовать для приготовление желе, киселей и сладких соусов. А заготовить компот на зиму поможет следующий рецепт.
Рецепт клубничного компота на зиму:
* 1000 г клубники
* 500 г сахара
* 2 г лимонной кислоты
* Листья мяты
Приготовление клубничного компота на зиму:
Для приготовление компота на зиму берем клубнику, желательно выбрать ягоды одного размера и цвета. Клубника должна быть твердой, чтобы не превратилась в пюре.
Промываем ягоду несколько раз холодной водой. Затем подготавливаем банки. Для этого моем их и стерилизуем в течение 10 мин. В это время готовим сахарный сироп. Для этого сахар и лимонную кислоту растворяем в воде и кипятим несколько минут.
Затем в банки насыпаем подготовленную клубнику и наливаем процеженный сироп. Для мятного аромата можно добавить листья мяты. После этого банку пастеризуем следующим способом – устанавливаем ее на кастрюлю с водой и держим 10 минут на огне.
На дно кастрюли положить тряпку, которая не даст банке лопнуть. После этого закатываем стерилизованными крышками. Зимой такой компот напомнит вкус теплого лета.

Ответ от Масяня[новичек]
3 литровую банку простерилизовать. положить в нее промытых ягод на 1/3 от всей банки. залить кипятком оставить на 10-15минут. потом воду слить в кастрюлю довести до кипения добавить сахар (2 стакана сахара на 3 литр. банку) этим сиропом залить ягоды и закатать крышкой. перевернуть и дать остыть. зимой открываете и вкусноооооооо

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]