Автор Ётрингус задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Пеку эклеры... но у меня нет кондитерского мешочка и шприца, как можно по другому выложить их на протвень и получил лучший ответ
Ответ от Пухлик[гуру]
Самый надежный способ заменить кондитерский шприц или мешок для эклеров — использовать плотный полиэтиленовый пакет, например, из-под молока или обычный пищевой. Отрежьте у него маленький уголок. Чтобы имитировать насадку-звездочку, которая помогает тесту равномерно подниматься и не трескаться, можно сделать самодельную насадку. Возьмите корпус шариковой ручки с толстым отверстием, отрежьте кончик длиной около 3 см и раскаленным на огне ножом сделайте на нем щелевидные надрезы с торца. Вставьте эту заготовку в угол пакета и для надежности примотайте ниткой. Если собирать конструкцию не хочется, просто срежьте уголок у плотного пакета и выдавливайте массу. Также можно формировать заготовки двумя чайными ложками: одной набирать тесто, а второй, смоченной в воде, стряхивать его на противень.
отрежьту уголок у целлофанового
В пакет целофановый кладёте крем и надрезаете с уголка кончик и выдавливаете!
Выложите тесто в целлоф пакет и отрежьте хвостик по нужному размеру...
Элементарно- плотный пол. пакетик, срежьте немного уголок и вот вам кондитерский мешочек...
вместо кондитерского мешка используйте целлофановый пакет, у которого вы предварительно оторвете уголочек
Руками смазанными растительным маслом. Нужна ловкость рук
Рецепты крема
ссылка
Можно столовой ложкой, получаются изящные маленькие эклеры.
Чайной ложкой, смоченной водой. А вообще, как вы их печёте, если не знаете чем выложить?
Столовой ложкой, смоченной водой.
берёте шариковую ручку, желательно с толстым корпусом, откручиваете или отрезаете горячим ножом кончик, длиной примерно 3 см, горячим же ножом ( на огне свечи) делаете с конза надрезы щелевидные, получается насадка-звездочка, в пакете от молока отрезаете уголок, вставляете эту насадку, можно для страховки примотать нитку.. . вот и насадка готова
подскажите рецепт лучших эклеров пожалуйста мне нужно!!!
Состав рецепта блюда Эклеры с заварным кремом
Для теста: 150г. муки, 3-4 яйца, 1стакан
подробнее...
Как приготовить эклеры, заварные пирожные со сгущенкой? Рецепт
Ингредиенты
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч. л. соли
Можно ли приготовить пирожное "Эклер"в домашних условиях?
Приготовить пирожное эклер в домашних условиях вполне реально, если соблюдать технологию заварного
подробнее...
Подскажите удачный рецепт заварного теста для эклеров. Никогда такого не делала, хочу научиться.
Делюсь секретами…
Берём кастрюлю, наливаем воду, солим, доводим до кипения. Кладём масло и
подробнее...
Научите делать заварные пирожные в домашних условиях? В чем секрет их приготовления7
Да нет тут секретов)) )
1 стакан воды
100 г маргарина или (50 г маргарина и 50 г
подробнее...
Что такое профитроли и как они готовятся?
Заварное тесто: вскипятить воду с маслом или маргарином. Добавить соль на кончике ножа. В кипящую
подробнее...
подскажите рецепт заварного теста для эклеров!пожалуйста!
ЭКЛЕРЫ
1 стакан воды и 100г сливочного масла довести до кипения. Снять с огня и
подробнее...
Как можно сделать заварное тесто для эклеров?
мука пшеничная - 2 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка
масло сливочное - 160 г
яйцо
подробнее...
Как сделать заварное пирожное???
1) Полпачки маргарина (125 гр. ) растопить в стакане воды, т. е. наливаем воду вемкость, ставим на
подробнее...
как делать пирожное эклер?
Эклеры Ингредиенты 100 г сливочного масла 4 яйца 180 г муки 1/2 ч. л. соли заварной или масляный
подробнее...
Как приготовить ЭКЛЕР?
Ингредиенты для эклеров:
1. Мука 1,5 ст.
2. Молоко 1,5 ст.
3. Сливочное
подробнее...
Несложный рецепт пирожное эклеры
Э К Л Е Р Ы
.Заварное тесто – продукты
•1 стакан воды (200 грамм воды для стакана объемом
подробнее...
Как правильно приготовить эклеры? Чтобы они получились супер? ))
Заварные эклеры
Для приготовления теста для заварных эклеров влейте в кастрюлю стакан
подробнее...
подскажите рецепт эклеров с кремом
Заварнушки) Муж очень любит и родители тоже заказывают мне частенько) ) В кастрюльку налить полтора
подробнее...