Автор Amzi amzi задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецептик салата с копчёного сома? и получил лучший ответ
Ответ от Tatiana[мастер]
•300 г филе копченого сома
•3 клубня картофеля
Салат из копченого сома с картофелем
Ингредиенты:
•2 помидора
•1 луковица
•1 пучок зеленого салата
•1/2 лимона
•1/2 пучка зелени петрушки
•1 столовая ложка растительного масла
•соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Картофель вымойте, отварите в подсоленной воде, охладите, очистите, нарежьте кружочками. Помидоры вымойте, нарежьте кружочками. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Листья салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Лимон нарежьте кружочками. На листья салата выложите кружочки картофеля, посолите, поперчите. На картофель выложите кусочки рыбы, помидоры и лук. Посыпьте петрушкой, сбрызните растительным маслом. Украсьте салат кружочками лимона.
Фудзияма.
200 г копченой рыбы, 1 стакан вареного риса, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, майонез зелень укропа.
Рыбу отделить от кожи и костей, мелко нарезать. огурцы порезать маленькими кубиками, мелко нарезать яйца и укроп. Сложить в салатник, добавить рис, смешать все с майонезом.
Салат из копченой рыбы с яблоками
Режут наискось филе копченой рыбы, складывают в горячую фаянсовую миску, нагревают столовую ложку бренди, поджигают и поливают им рыбу. Режут соломкой яблоки, маринованные огурцы. Рубят яйца, зеленый лук, зелень, добавляют зеленый горошек, перемешивают с половиной майонеза и выкладывают горкой. Заправляют остатками майонеза с горчицей.
300 г филе копченой рыбы (теша сома) , 1 с. л. бренди, 2 яблока, 3 корнишона, 2 яйца, 150 г горошка, 100 г майонеза, 2 с. л. горчицы
Салат из копченого сома с помидорами и луком
Продукты:
300 г копченого филе сома
3 помидора
2 луковицы
1 пучок зеленого салата
по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Помидоры вымойте, нарежьте кружочками. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Зеленый салат вымойте, обсушите, выложите на блюдо. Зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Филе сома нарежьте небольшими ломтиками, выложите на листья салата. Сверху положите кружочки помидоров и кольца лука, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и полейте растительным маслом.