котлеты из легкого

Ответ от Елена[гуру]
🙂 Какие котлеты, там одни перегородочки с кровью.
Только в начинку, да и то, с чем-то в смеси.

Ответ от Виктор[гуру]
Котлеты "Легкие"/
Ингредиенты для "Котлеты "Легкие"":
Субпродукты (легкие говяжьи, отваренные) — 400 г
Фарш мясной (любой) — 400 г
Яйцо (3 шт. в лезьон, 1 шт. в фарш) — 4 шт
Сыр плавленый — 2 шт
Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Чеснок (по вкусу) — 3 зуб.
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Масло растительное (для жарки) — 70 мл
Рецепт "Котлеты "Легкие"":
Отваренные и охлажденные легкие нарезать кусочками,
лук очистить и разрезать на 4 части.
Подготовленные легкие и лук перекрутить на мясорубке, через мелкую решетку.
В легкие с луком добавить фарш, у меня из кролика.
Разбить яйцо, посолить, поперчить, выдавить чеснок. Хорошо перемешать.
Сформировать котлетки и положить на смоченную водой доску.
У меня их получилось 18 штук.
Займемся приготовлением лезьона: натереть на крупной терке плавленые сырки.
Яйца разбить в миску, посолить по вкусу, взбить вилкой и соединить с тертым сыром.
Сформированные котлеты обмакнуть в муку, а потом в лезьон.
На сковороду налить растительное масло, нагреть его.
Положить котлеты, сразу жарить на среднем огне до появления корочки. Затем накрыть крышкой, прикрутить огонь и на медленном огне жарить до готовности, переворачивая, то на одну, то на другую сторону.
Ну вот, и котлетки готовы. Такие легкие и воздушные, попробуйте.
Приятного аппетита!!!
<table><tr><td></td></tr></table>
<table><tr><td></td></tr></table>
<table><tr><td></td></tr></table>

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]