Автор Анонимно задал вопрос в разделе Вторые блюда
А разве котлеты из вареного мяса делаются? и получил лучший ответ
Ответ от Просто СЕРЁГА[гуру]
Да, котлеты из вареного мяса вполне реально приготовить. Это классический способ использовать остатки отварного мяса или сделать более легкое и мягкое блюдо. Главный секрет, чтобы масса держала форму и не разваливалась, заключается в правильной подготовке фарша. Отварное мясо нужно пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде или молоке хлебом без корки и репчатым луком. Для лучшей связки обязательно добавляют яйцо. Полученную массу необходимо тщательно вымесить и отбить, чтобы она стала однородной и клейкой. Затем формируют котлеты, панируют их в сухарях и обжаривают на сливочном или растительном масле до золотистой корочки. Такие котлеты получаются очень нежными.
делают
да, только они по другому обзываются
Из варёного уже не котлеты, а варёный фарш для макарон по флотски.
а как котлетка получится? ? она ж развалится. пусть может рецепт даст? мне интересно стало
Оригинально конечно. Но что-то мне подсказывает, что это другое блюдо. Вареное мясо не обладает такой склеиваемостью, как фарш, как формовать тогда котлеты из него?
из куриного - делают
нет. только из сырого фарша.
это не котлета, а фигня, знакомая делает из мяса и рыбы, я попробовала сделать из вареной рыбы-гадость редкостная
это можно назвать как угодно, но не котлеты. А если муж-повар страдает алкоголизмом, то это не авторитет
рецепты могут быть конечно разные, но я за классический из мясного сырого фарша
Нет! Так котлеты не готовят!
Не повар он у Вас. !
мне кажется, варёное в блинчики всякие для начинки хорошо. а котлеты- не представляю. .
Котлеты мы столовой из сырого фарша делали. А вот голубцы ленивые с варёным.
я как-то в своем сообществе выкладывала рецепт с фото.. весьма не плохие котлетки так сказать эконом. .
Что можно приготовить из вареной курицы?
Салатик-листовой салат, курица, яйца, заправить майонезом, посыпать сухариками.
Пирог-тесто
подробнее...
Из вареной курицы можно приготовить котлеты???
не советую, т. к. будет не вкусно
лучше приготовьте вот это:
Куриные шарики: 2 отварных
подробнее...
Что можно приготовить из вареной курицы, кроме как мясо добавить в салат?
Если есть слоеное тесто - делайте слойки с куриным мясом. Они будут вместо хлеба к супу.
Или
подробнее...
Получится ли сделать котлеты из тушенки? Там хоть мясо натуральное, а не моя. ( !
нет
белок коагулирован (свернулся)
Оракул
(69484)
для тебя и тебе
подробнее...
посоветуйте рецепт вкусного мяса вареной говядины без специй
говядину брать не заднюю часть, а желательно лопатку. Варить целым куском, добавить морковь, лук,
подробнее...
Подскажите несложные, но вкусные рецепты блюд из мяса для 2-хлетнего малыша?
Для двухлетнего ребенка лучше подходят щадящие способы готовки, поэтому жарку, грибы и майонез
подробнее...
можно ли есть белый хлеб при гастрите? и вообще что можно, а что нельзя?
Правила диеты №1
Продукты нужно варить, готовить на пару или протирать.
Отдельные
подробнее...