Автор Анонимно задал вопрос в разделе Вторые блюда
А разве котлеты из вареного мяса делаются? и получил лучший ответ
Ответ от Просто СЕРЁГА[гуру]
Котлеты из вареного мяса
Пропустить мясо через мясорубку вместе с репчатым луком и зеленью. Добавить яйцо, соль, перец, немного размоченного серого хлеба без корки. Вымесить фарш, сформовать котлеты и поджарить на растопленном масле. Подавать на стол с овощами.
Продукты
говядина 500г
или свинина 500г
лук 1шт.
яйца 1шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
хлеб серый сколько уйдет
масло сливочное по вкусуили маргарин по вкусупетрушка по вкусуукроп по вкусуКотлеты из отварного мяса
Мясо отваривают и пропускают через мясорубку. Добавляют яйцо, хлеб, отбивают, разделывают на котлеты. Панируют в сухарях и обжаривают.
Продукты
говядина 125г
яйца 1шт.
сухари 10г
хлеб 20г
масло сливочное 15г
специи по вкусу
соль по вкусу
Источник: Котлеты из отварного мяса Мясо отваривают и пропу
делают
да, только они по другому обзываются
Из варёного уже не котлеты, а варёный фарш для макарон по флотски.
а как котлетка получится? ? она ж развалится. пусть может рецепт даст? мне интересно стало
Оригинально конечно. Но что-то мне подсказывает, что это другое блюдо. Вареное мясо не обладает такой склеиваемостью, как фарш, как формовать тогда котлеты из него?
из куриного - делают
нет. только из сырого фарша.
это не котлета, а фигня, знакомая делает из мяса и рыбы, я попробовала сделать из вареной рыбы-гадость редкостная
это можно назвать как угодно, но не котлеты. А если муж-повар страдает алкоголизмом, то это не авторитет
рецепты могут быть конечно разные, но я за классический из мясного сырого фарша
Нет! Так котлеты не готовят!
Не повар он у Вас. !
мне кажется, варёное в блинчики всякие для начинки хорошо. а котлеты- не представляю. .
Котлеты мы столовой из сырого фарша делали. А вот голубцы ленивые с варёным.
я как-то в своем сообществе выкладывала рецепт с фото.. весьма не плохие котлетки так сказать эконом. .