Автор Gans задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как сделать крем-суп со свежей форелью? и получил лучший ответ
Ответ от Danniella[гуру]
Для начала берем форель. Для такого супчика надо и красивые кусочки и такие, который называются набор для супа. Ставим набор для супа варить, как Вы обычно варите бульон, снимаете пену и т. д. Когда бульон сварен- процеживаете его через сито, рыбу перебираете от костей, добавляете картошку порезанную, спасерованную морковь и лук. Варите до готовности. Суп при этом должен быть не жидкий, а наоборот густой. Потом все содержимое разбиваете блендером в суп- пюре, добавляете жирные сливки и прогреваете на огне. При подаче наливаете в тарелку и добавляете сверху кусочки форели, порезанные соломкой и обжаренные на растительном масле. Все это посыпаете мелким укропчиком подаете сухарики. Приятного аппетита!
Источник: работаю поваром
Ингредиенты:
форель (филе) - 200г
цуккини - 1 шт.
зелень - по вкусу
сливки - 150г
пряности - по вкусу
Приготовление:
Очищенную форель нарезать крупными кусками и слегка отварить в подсоленной воде. Натереть цуккини на крупной терке и добавить в этот суп. Варить с мелкорубленой зеленью и сливками.
Когда суп загустеет, протереть его в блендере, поперчить и подавать со свежей зеленью. Рыбный крем - суп встречается нечасто, но этот, действительно, имеет приятную нежную консистенцию.
СУПЫ-КРЕМ - ссылка
Крем - суп рыбный
Раздел: Суп-крем
Для рецепта Вам потребуются:
- форель (филе) - 200г
- цуккини - 1 шт.
- зелень - по вкусу
- сливки - 150г
- пряности - по вкусу.
Очищенную форель нарезать крупными кусками и слегка отварить в подсоленной воде. Натереть цуккини на крупной терке и добавить в этот суп. Варить с мелкорубленой зеленью и сливками.
Когда суп загустеет, протереть его в блендере, поперчить и подавать со свежей зеленью. Рыбный крем - суп встречается нечасто, но этот, действительно, имеет приятную нежную консистенцию.
Сливочный суп из креветок!
Сливочный крем-суп из креветок
На три литра воды
800 гр креветок (если королевские
подробнее...
скажите, а в солярии идти как эти штучки на соски надевать называются?: D
Стикини называются. Каждый раз покупать, потому что клейкость у них пропадает. ну если в
подробнее...
как приготовить суп-крем?
Крем-суп из цветной капусты и сыра.
500 мл овощного бульона
500 мл молока
500-600гр
подробнее...
как приготовить суп? ЧТО-БЫ И БЫСТРО И ВКУСНО?
Суп из репчатого лука с брынзой
Для рецепта Вам потребуются:
- репчатый лук - 4-5 шт.
Как приготовить крем суп из лосося
СУП-КРЕМ ИЗ ЛОСОСЯ
Ингредиенты:
Лососевый или форелевый стейк - 1 шт. (около
подробнее...
Как приготовить норвежский рыбный суп?
1 литр воды
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
как сделать и что приготовить на романтический ужин?
Романтический ужин не должен быть тяжелым для желудка. Если вы накормите любимого пельменями
подробнее...
Что посоветуете попробовать из еды в Болгарии?
1. Слянчев Бряг и салат по Шопски.
2. Мешана скара. Обязательно попробуйте. Кроме шопского
подробнее...
Подскажите рецепт. Подскажите рецепт блинного торта со сметанным кремом, пожалуйста.
Испечь блины, взбить сметану с сахаром, промазать блины (складывая блинчики друг на друга), залить
подробнее...
дали задание. сделалать поделку на масленицу из блинов! у кого есть идее, пишите!
Испеките обычные блины, сложите в виде торта один на другой, промазывая, например, мягким сыром из
подробнее...
Что обычно едят испанцы?
Традиционная испанская кухня весьма разнообразна.
Страна басков богата рыбой и морепродуктами
подробнее...
Можно ли кормящей маме кушать говядину?
Что есть кормящей маме?
Можно всегда (если у ребенка нет аллергии)
Мясо:
подробнее...