кулинарные книги для начинающих

Ответ от Наталья Кузакова[гуру]
А что приготовить-то хотите?

Ответ от этоятакая[гуру]
Сейчас очень много книг по кулинарии. Есть очень хороший сайт Поваренок. ру-там все показано, даже пошагово. А если нужны рецепты-жизнь научила многому, помогу!

Ответ от Олег Лещак[эксперт]
1 баклажан режишь на 3-4 четыре части по длинне, обжариваешь, отбиваешь стейк (слегка, обжариваешь, но можно и без мяса я мясо не ем) потом кладешь обжаренные баклажаны на протвень и сверку ростираешь чуть майонеза + кольна помидора выдавливаешь часнок, сверху затераешь сыром и в духовку на мин так 15 пока сыр и помидоры не будут готовы)!

Ответ от Irina[гуру]
Чтобы научиться готовить нужно иметь желание. Не бояться сочетать различные продукты. Очень важно готовить из свежих продуктов. Плюс к этому приобретает хорошую дорогую посуду (кастрюли, сковородки, формы для запекания) . Самое простое - это запекание в духовке. Можно запекать и мясо, и рыбу, и овощи. В фольге. Каши тоже нетрудно варить. Главное не нарушать пропорции крупы и жидкости. Если приобретение блендер, то из любой овощной смеси, предварительно отваренной, очень быстро сотворите суп-пюре. В общем, творите. Надеюсь понравится.

Ответ от ICE[гуру]
1 Картофель в хрустящейкорочке
Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части. Готовим обсыпку: в панировочные сухари
добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и зеленьЛомтик картофеля обмакиваем в воду. Затем обваливаем в панировке. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще
через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем
2 Луковый суп
6 луковиц,
5 ст. ложек растительного масла,
1 л овощного бульона,
200 мл сливок,
Гренки из белого хлеба
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить бульон и варить около 15-20 минут, посолить и поперчить. Сливки взбить, добавить в суп вместе с зеленью

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат "лосось на нересте"
(по материалам сайта «La Bonne Bouche»)
У листового мангольда отделите листья от стеблей. Налейте в кастрюлю воды с сахаром и доведите до кипения. Опустите листья и варите 5 минут. Потом сразу же промойте холодной водой.
В большой кастрюле вскипятить воду, бросить пригоршню рисовой лапши и варить 2 минуты. Быстро переложить лапшу в нагретую сковороду с маслом и жарить 2 минуты, все время помешивая. Лапша должна сохранить белый цвет.
Выложить красную икру горкой в центре блюда, оставив запас. Уложить листья мангольда на икру черешком внутрь в виде расходящихся лучей. Поместите лапшу на вершине зелени, а на нее положить розочку, свернутую из ломтика лосося. Посыпать лапшу остатками красной икры и полить кисло-сладким соусом чили с ананасом.
Банка икры, упаковка мангольда, пучок рисовой лапши, ломтик лосося, соус чили

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]