куриные отбивные с сыром и помидорами

Ответ от Dark_angel[гуру]
Ингредиенты для "Куриные отбивные с карри"
Яиц — 1 шт
Куриные грудки — 900 шт
Зубчик чеснока — 3 шт
Соли
Перец
Карри
Для
Масла (желательно оливковое)
Рецепт "Куриные отбивные с карри"
Разбиваем в миску яйцо добавляем соль, перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Взбиваем всe миксером (совсем немного, можно венчиком взбить, только чтобы яйцо не приняло вид пены) . Куриную грудку разрезать повдоль на небольшие тонкие кусочки (толщина не менее 3 миллиметров и не более 8 миллиметров) , длина кусочков мяса прблизительно 8 -13 см. Кладем мясо в миску с яйцом и в это время пока готовим панировочные сухари. Это могут быть обычные сухари + добавляем карри, или покупные сухари со специями и опять же + карри. Берeм молоточек для мяса и селгка отбиваем филе, далее обваливаем кусочки мяса в панировочных сухарях и кладем на сковородку с растительным маслом (желательно без запаха, иначе он весь аромат карри убъeт) , обжариваем по 1, 5 -2 минуты с каждой стороны (цвет блюда должен быть золотистым) .
Мясо получается очень нежным и ароматным из-за карри! Я люблю это блюдо с картофельным пюре и смазывая каждый кусочек мяса оливковым майонезом!
Приятного аппетита