курица гриль в лаваше

Ответ от Елена Казак[гуру]
Обычно для приготовления курицы гриль в лаваше используют птицу, запеченную на вертеле. Готовую курицу чаще всего разрезают пополам для удобства. Лаваш берут плотный, обычно в два слоя, и предварительно смазывают его соусом, чаще всего чесночным. Половинку курицы укладывают на подготовленный лаваш, иногда добавляя свежую зелень, после чего плотно заворачивают. Для сохранения тепла сверток дополнительно оборачивают в фольгу или помещают в специальный термопакет. Отличной практикой считается выдача вкусного соуса в отдельной маленькой баночке, чтобы клиент мог использовать его по своему желанию. Такой формат очень популярен на вынос, особенно в выходные дни, и хорошо подходит для меню кафе.