Капуста со свёклой без уксуса
Автор Ёветлана Диденко (Куценко) задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Капуста квашеная со свеклой, у нас называют ее - пелюстка. Подскажите рецепт без уксуса. и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Бахур[гуру]
У нас "пелюсткой" называют отварную, а потом выдержанную в маринаде капусту, которая отваривается в подсоленной воде четвертинками кочана. Маринад используют из маринованных помидоров или огурцов или делают специально из воды, сахара, уксуса (лимоной к-ты).
Ответ от Мамочка[гуру]
Путаете две капусты. Квашеная и Пелюстка совершенно разные вещи. Пелюстка предполагает уксус, ввиду того, что она маринованная. Если же хотите полностью отказаться от уксуса, то тогда только вариант обычного квашения капусты с добавлением свеклы. Чеснок в готовую капусту кладется при подаче на стол
Путаете две капусты. Квашеная и Пелюстка совершенно разные вещи. Пелюстка предполагает уксус, ввиду того, что она маринованная. Если же хотите полностью отказаться от уксуса, то тогда только вариант обычного квашения капусты с добавлением свеклы. Чеснок в готовую капусту кладется при подаче на стол
Ответ от Елена Елена[гуру]
Пелюстка-это не способ приготовления (с уксусом или без) ! Пелюстка- это капуста, заквашенная или большими ломтями, или целым кочаном (по- украински это слово обозначает лепесток) . Цельным кочаном не квасила, тары такой нет. А вот шматками -да, - заливала горячим рассолом (соль-сахар) и ждала несколько дней, чтоб она дошла до кондиции. Свеклу можно добавлять, можно не добавлять. Я не добавляю, мне ближе белоснежность))
Пелюстка-это не способ приготовления (с уксусом или без) ! Пелюстка- это капуста, заквашенная или большими ломтями, или целым кочаном (по- украински это слово обозначает лепесток) . Цельным кочаном не квасила, тары такой нет. А вот шматками -да, - заливала горячим рассолом (соль-сахар) и ждала несколько дней, чтоб она дошла до кондиции. Свеклу можно добавлять, можно не добавлять. Я не добавляю, мне ближе белоснежность))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Капуста квашеная со свеклой, у нас называют ее - пелюстка. Подскажите рецепт без уксуса.
спросили в Кусково
Как засолить капусту со свеклой?
Подготовка продуктов и рассола
На 8 кг капусты потребуется:
- 100 г чеснока;
Как засолить капусту со свеклой?
Подготовка продуктов и рассола
На 8 кг капусты потребуется:
- 100 г чеснока;
киньте пожалуйста рецептик маринования капусты со свеклой
Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты 3х3см или прямоугольники.
Далее нарезать соломкой или
подробнее...
борщ готовят без свеклы?
готовят и без свеклы, кто как любит, хотя без свеклы говорят не борщ. Вот рецептик, суперный
Посоветуйте, пожалуйста, пикантный рецепт белокочанной капусты со свеклой под маринадом. Спасибо.
Kапустa по-грузински со свеклой, чесноком
Рассол: 1л. кипятка, 1 ст. л. соли, 1 ст. л.
подробнее...
спросили в Капуста Свекла
рецепт салата из свежей капусты со свеклой.
200 г капусты, нашинковать потоньше, 1 небольшая сырая свекла, натереть на терке, 1/2 яблока,
подробнее...
рецепт салата из свежей капусты со свеклой.
200 г капусты, нашинковать потоньше, 1 небольшая сырая свекла, натереть на терке, 1/2 яблока,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
скажите пожалуйста рецепт квашенной капусты со свеклой?
Всё на глаза делаем. Вот открыл рецепт, всё совпадает в общем.
Да и технология приготовления
подробнее...
Как вкусно и просто сделать хрустящую капусту-пелюстки? Подскажите рецепт, пожалуйста
А мне нравится этот рецепт. Капуста получается очень вкусная, такая же как у бабушек на рынке.
посоветуйте хороший рецепт КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
КВАШЕНАЯ КАПУСТА (ОДНОДНЕВКА! )
нам на работе каждый день готовят еду, только что наш повар
подробнее...
Как готовить борщ без мяса? Дайте рецепт - муж требует, а я не умею...
Борщ. Рецепт постного борща
1,5 л воды
2 свеклы
12 кочана капусты
5—6
подробнее...
спросили в Ботва
Как сварить борщ с ботвой свёклы?
Я не кладу в такой борщ капусту, вместо нее - листья свеклы.
Люблю варить его на воде, а не на
подробнее...
Как сварить борщ с ботвой свёклы?
Я не кладу в такой борщ капусту, вместо нее - листья свеклы.
Люблю варить его на воде, а не на
подробнее...
спросили в Засолить
Как быстро засолить капусту в домашних условиях ?
Как быстро засолить капусту: простой рецепт
Классический процесс брожения длится от двух
подробнее...
Как быстро засолить капусту в домашних условиях ?
Как быстро засолить капусту: простой рецепт
Классический процесс брожения длится от двух
подробнее...
Научите варить борщ со свеклой, пожалуйста-а-а!
борщ украинский красный:
Ингредиенты:
кости с мясом, свекла, картофель, капуста
подробнее...
суп без картошки со свеклой
Хочу поделиться с вами совершенно потрясающим супом-пюре, который все мое семейство уплетает с
подробнее...
спросили в Свёкла
Какие вкусные салаты можно приготовить из сырой свёклы?
Салат супер - сырая свекла 1 шт., сырая черная редька 1 шт, сырая морковка 1 шт., 1 яблоко. Все
подробнее...
Какие вкусные салаты можно приготовить из сырой свёклы?
Салат супер - сырая свекла 1 шт., сырая черная редька 1 шт, сырая морковка 1 шт., 1 яблоко. Все
подробнее...