лапша это

Ответ от Николай[гуру]
Макароны и лапша не являются одним и тем же, хотя оба вида относятся к макаронным изделиям. Макароны — это изделия из муки твердых сортов пшеницы, иногда с добавлением яиц, имеющие форму полых трубок. Само слово имеет итальянское происхождение и изначально означало выдолбленные. Главное отличие лапши заключается в сырье и технологии. Она традиционно готовится из пресного теста обычной муки и представляет собой уплощенное, раскатанное тесто, нарезанное полосками. Ключевое достоинство лапши заключается именно в тонкости раскатки. Таким образом, разница между ними не только во внешнем виде, где макароны это круглые трубочки, а лапша плоские ленты, но и в используемой муке и традициях приготовления.