чтобы не слипались макароны
Автор Лина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сварить макароны, чтоб они не слипались и получил лучший ответ
Ответ от сергей попов[гуру]
Чтобы макароны не слипались, выбирайте изделия группы А из твердых сортов пшеницы. Соблюдайте пропорцию: один литр воды и десять грамм соли на сто грамм продукта. Опускайте макароны в бурлящий кипяток, длинные виды погружайте постепенно. Непрерывно помешивайте, так как паста любит общество повара. Варите до состояния аль денте, не допуская переваривания. Качественные макароны промывать не нужно. После слива воды сразу добавьте немного сливочного или растительного масла и встряхните кастрюлю. Затем оставьте крышку открытой до подачи, чтобы пар не склеил макароны. Если изделия из мягких сортов, их допустимо промыть холодной водой и слегка обжарить на сковороде с маслом.
Ответ от Ђатьяна[гуру]
хорошие макароны не слипаются
хорошие макароны не слипаются
Ответ от Maro4ka[активный]
Добавьте немного растительного масла в воду. Не слипнутся.
Добавьте немного растительного масла в воду. Не слипнутся.
Ответ от Katya[гуру]
Самое главное - купить макароны "группы А". Это указано на упаковке. Группа А - это макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Группа В - из мягких сортов, их как не вари, все равно размазня получится.
Самое главное - купить макароны "группы А". Это указано на упаковке. Группа А - это макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Группа В - из мягких сортов, их как не вари, все равно размазня получится.
Ответ от Жаворонок Ка[гуру]
Знаю два варианта: 1. Во время варки макарон налить примерно 2 ст. л. подсолнечного масла. 2. После варки в макароны добавить подсолнечное масло можно побольше 2 ст. л. и перемешивать периодически пока горячие. Я испробовала только 2-ой вариант, отлично. Ну и конечно главное макароны не переварить иначе ни какое масло не поможет.
Знаю два варианта: 1. Во время варки макарон налить примерно 2 ст. л. подсолнечного масла. 2. После варки в макароны добавить подсолнечное масло можно побольше 2 ст. л. и перемешивать периодически пока горячие. Я испробовала только 2-ой вариант, отлично. Ну и конечно главное макароны не переварить иначе ни какое масло не поможет.
Ответ от Оттиск[гуру]
Масло капни.
Масло капни.
Ответ от Николай СветМиров[гуру]
Чуток не доваривать, слегка оставить жесткими, лучше не мыть, полить маслом, в кастрюле сами дойдут.
Чуток не доваривать, слегка оставить жесткими, лучше не мыть, полить маслом, в кастрюле сами дойдут.
Ответ от Lyuka[гуру]
закидывать в кипящую подсоленую воду. Часто перемешивать пока варятся. Если макароны из твердых сортов пшеницы, то после варки просто слить воду и добавить масло (хоть растительного, хоть сливочного - по вкусу). Если макароны попроще и подешевле, то слить воду, хорошо прополоскать холодной водой (я делаю это в дуршлаке) , и обжарить на любом масле на разогретой заранее сковороде. Посолить во время обжаривания.
закидывать в кипящую подсоленую воду. Часто перемешивать пока варятся. Если макароны из твердых сортов пшеницы, то после варки просто слить воду и добавить масло (хоть растительного, хоть сливочного - по вкусу). Если макароны попроще и подешевле, то слить воду, хорошо прополоскать холодной водой (я делаю это в дуршлаке) , и обжарить на любом масле на разогретой заранее сковороде. Посолить во время обжаривания.
Ответ от Адольф Моторкрафт[гуру]
купите настоящие макароны итальянские
купите настоящие макароны итальянские
Ответ от Ўлия Челухина[эксперт]
при варке положить ложку масла, а я еще в тарелочку себе немного масла кладу и все супер
при варке положить ложку масла, а я еще в тарелочку себе немного масла кладу и все супер
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте больше пасты» :
1. На человека брать 100 грамм сухой пасты, литр воды и 10 грамм соли (1 ч. л.) .
2. Кастрюля должна быть заполнена водой примерно на две трети.
3. Пасту опускать в центр кастрюли с крутым кипятком на сильном жару. Длинные погружать, не ломая постепенно, по мере размягчения.
4. Закрыть крышку до закипания и снять при кипении, уменьшив жар.
5. Непрерывно помешивать – «паста любит общество повара»
6. Паста готова, когда начнет прилипать к тарелке. Откинуть их на дуршлаг и подсушить встряхивая.
7. Заправлять соусом, посыпать сыром и подавать сразу же.
Фильм с юмором
Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте больше пасты» :
1. На человека брать 100 грамм сухой пасты, литр воды и 10 грамм соли (1 ч. л.) .
2. Кастрюля должна быть заполнена водой примерно на две трети.
3. Пасту опускать в центр кастрюли с крутым кипятком на сильном жару. Длинные погружать, не ломая постепенно, по мере размягчения.
4. Закрыть крышку до закипания и снять при кипении, уменьшив жар.
5. Непрерывно помешивать – «паста любит общество повара»
6. Паста готова, когда начнет прилипать к тарелке. Откинуть их на дуршлаг и подсушить встряхивая.
7. Заправлять соусом, посыпать сыром и подавать сразу же.
Фильм с юмором
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сварить макароны, чтоб они не слипались
Как сделать макароны по флотски.
Для ребенка в 1 год классические макароны по-флотски нужно адаптировать, исключив обжарку до
подробнее...
почему слипаются макароны? как это предотвратить?
Макароны слипаются из-за низкого качества сырья, недостатка воды при варке или нарушения времени
подробнее...
спросили в Гарнир
Как отварить рожки? Просто нужно отварить. Для гарнира с котлетой. Скажите все с нуль. чтобы просто было.
Чтобы просто и вкусно отварить рожки для гарнира, возьмите широкую кастрюлю и налейте воду из
подробнее...
Как отварить рожки? Просто нужно отварить. Для гарнира с котлетой. Скажите все с нуль. чтобы просто было.
Чтобы просто и вкусно отварить рожки для гарнира, возьмите широкую кастрюлю и налейте воду из
подробнее...
спросили в Другое
Как приготовить макаронные изделия в микроволновке???Если,ну нет плиты комфорочной????
Макароны по-флотски в микроволновке
400 г макарон, 150 г мясного фарша, 1 луковица, 8
подробнее...
Как приготовить макаронные изделия в микроволновке???Если,ну нет плиты комфорочной????
Макароны по-флотски в микроволновке
400 г макарон, 150 г мясного фарша, 1 луковица, 8
подробнее...
Скажите как готовить макаронные изделия под названием " лазанья" ?
Пластины лазаньи можно купить, можно приготовить самостоятельно, но дело не в этом. Главное, что
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Что можно приготовить из фарша и макарон? Пооветуйте, что можно вкусненькое смастерить изфарша и длинных макарон.
Из фарша и длинных макарон можно быстро приготовить несколько сытных блюд. Классические макароны
подробнее...
ПОмогите советом! Как правильно варить макароны?
Как правильно варить макароны
Как утверждают итальянские повара, сварить макароны легко,
подробнее...
спросили в Варка Декстрины
Нужно ли промывать макароны после варки.?
Современные макароны из твердых сортов пшеницы промывать после варки не нужно. Промывание смывает
подробнее...
Нужно ли промывать макароны после варки.?
Современные макароны из твердых сортов пшеницы промывать после варки не нужно. Промывание смывает
подробнее...
Как готовить макароны?!
Для идеальных макарон соблюдайте строгие пропорции: на каждые 100 граммов изделий берите минимум 1
подробнее...
Как вкусно сварить макароны?
Секрет вкусных макарон начинается с выбора. Покупайте пасту итальянских марок De Cecco, Barilla или
подробнее...
как приготовить рожки чтобы не слипались? как приготовить рожки чтобы не слипались?
Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте
подробнее...
Что сделать, чтобы не слипались спагетти?
Чтобы спагетти не слипались, соблюдайте пропорцию воды и макарон 1:10. На каждые 100 граммов
подробнее...
Вопрос дня: "Нужно ли промывать макароны после варки ?"
Промывать спагетти и макароны после варки не нужно. Это смывает крахмал, благодаря которому соус
подробнее...