Лапша корейская
Автор $ Тори $ задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как готовить рисовую лапшу по-корейски? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Ингредиенты для "Корейская рисовая лапша"
Рисовая лапша — 1 пач.
Кинзы — 0.5 ч. л.
Черного перца (по вкусу)
— 0.5 ч. л.
Масла — 2 ст. л.
Зубчик чеснока — 3 шт
Сахара
Столовый уксус — 3 ст. л.
Свежий огурец
Рецепт "Корейская рисовая лапша"
1 пачку рисовой лапшы положить в кострюлю с ПОЧТИ ЗАКИПАЮЩЕЙ водой и варить постоянно помешивая до готовности (варится примерно по времени как вермешель) Откинуть и промыть. Переложить в любую посуду и порезать (я режу как бы крест т. е. как бы круг на 4 части) , добавить 0,5 чайной ложки кинзы, черный перец, 0,5 ч. ложки глютомата (я везде добавляю больше по вкусу), 2-3 стол. ложки масла растительного, чеснок 3-4 зубчика (добавляю больше - у меня любят поострее) , чуть-чуть сахара, чуть-чуть уксуса, кинза свежая (нарвать!!!) , пол свежего огурца.
.ФУНЧЕЗА! Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, пост оянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин). Бывает более толстая "стеклянная лапша",вот ее я все же отвариваю 10 мин. В обоих случаях надо уже размякшую фунчезу промыть холодной водой.
Курин грудку отвариваем, остужаем, мелко режем по волокнам. Лук обжариваем на раст масле с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), курицу, лук овую обжарку, морковь, давл енный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутно е семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый. Получается рисовая лапша+диетич отварная кура+ свежие овощи-и вкусно и полезно!! !
Фотоhttp://otvet.mail.ru/answer/266721631/
Что можно вкусненького приготовить из рисовой лапши ?
Я делаю так: обжариваю на оливковом масле чеснок и лук порей (чеснок после обжарки удаляю) ,
подробнее...
что такое фунчоза?
Фунчоза, тонкая рисовая лапша,
Корейская стеклянная лапша не рисовая, а картофельная или
подробнее...
что такое фунчоза и как ее готовить?
Инградиенты:
0.5 кг _крахмальной_ лапши ;
200-300 гр. мякоти мяса (лучше свинина, но
подробнее...
фунчоза (рисовая лапша) полезней обычных макарон? ? в макаронах больше калорий?? и как вам на вкус фунчоза??
Фунчоза по-корейски Вермишель фунчоза – 145 г, морковь – 100 г, огурцы свежие – 145 г,
подробнее...
Подскажите, как дома можно приготовить корейское блюдо Кукси?!
В разных странах мира сейчас много корейских кафе. Одно из популярных блюд - суп кукси. Незаменим в
подробнее...
на рынках продают корейские штуки всякие: морковка, спаржа, грибочки и т. д. и т. п. в этом много калл? что там менее калорийно?
Салаты овощные, маринованные по-корейски
Где в Москве купить корейские продукты??
В любом большом продуктовом супермаркете. Там как раз будет отдел с корейской едой. Начиная от
подробнее...
Суп-лапша по-восточному. Как это сделать?
о, это же корейская холодная лапша!)) всё,что вы назвали, только добавьте немного сахара (совсем
подробнее...
Почему назвали лапшу - Доширак?
В переводе с Корейского «Доширак» — это «обед с собой» , то есть обед, который Вы берете в офис, на
подробнее...
свиные уши по - корейски,как это готовить ?
Салат с корейской морковкой и свиными ушками.
2-3 отваренных свинных уха
5-6 сырых
подробнее...
Корейская лапша ШИН-РАМИН в составе нет глютомата натрия) реально нет или просто не написли? вообще вкус очень яркий)
Корейская лапша Шин рамен от производителя Nong Shim со вкусом мяса и грибов очень популярна в
подробнее...
Как делается азиатская лапша? Чем она отличается от итальянской пасты?
Лапша делается в основном из пшеничной или рисовой муки, хотя некоторые ее сорта изготавливаются из
подробнее...