Автор Нелля Хабушева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Почему иногда не поднимаются лепешки на кефире? Делала лепешки, а они не поднялись, хотя клала разрыхлитель. и получил лучший ответ
Ответ от Мария[эксперт]
В кефир лучше класть соду, а не разрыхлитель, это же кислая среда. Причем ничем не гасить, он все сам сделает.
Ответ от Злата Бурёхина[новичек]
Потому что готовить не умеете
Потому что готовить не умеете
Ответ от Ўный радиотехник.[гуру]
Дрожжей побольше кидайте.
Дрожжей побольше кидайте.
Ответ от Лариса[гуру]
кефир не на столько кислый... тесто не выстоялось... луна не с того бока ))
кефир не на столько кислый... тесто не выстоялось... луна не с того бока ))
Ответ от ЛиНик[гуру]
Не соблюли очерёдность закладки.
Не соблюли очерёдность закладки.
Ответ от ВреDная, но симпаШная[гуру]
Не поверите, я ни разу не пользовалась разрыхлителем)) только сода. Причем, совет гасить соду уксусом или в кефире - неверный. смешивают с просеянной мукой. Надо просто ее не перебарщивать, тогда и привкуса не будет. поэтому часто изделия и не поднтмаются. Гашение убивает все свойства разрыхлителя. Могу предположить еще, что разрыхлитель некачественный, если не гасили и не разводили в кефире. Такое бывает и с дрожжами. Либо кефир холодный. Проанализируйте, что не так
Не поверите, я ни разу не пользовалась разрыхлителем)) только сода. Причем, совет гасить соду уксусом или в кефире - неверный. смешивают с просеянной мукой. Надо просто ее не перебарщивать, тогда и привкуса не будет. поэтому часто изделия и не поднтмаются. Гашение убивает все свойства разрыхлителя. Могу предположить еще, что разрыхлитель некачественный, если не гасили и не разводили в кефире. Такое бывает и с дрожжами. Либо кефир холодный. Проанализируйте, что не так
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему иногда не поднимаются лепешки на кефире? Делала лепешки, а они не поднялись, хотя клала разрыхлитель.
спросили в Выпечка Кефир
Выпечка на кефире. Поделитесь рецептами. А лучше рецептом пышек воздушных))
Манник
1.5 стакана манки,
0,5 стакана муки
1стакана сахара,
1 яйцо
50
подробнее...
Выпечка на кефире. Поделитесь рецептами. А лучше рецептом пышек воздушных))
Манник
1.5 стакана манки,
0,5 стакана муки
1стакана сахара,
1 яйцо
50
подробнее...
как сделать Хлебные лепешки
Вот рецепт с вашей картинки:
Продукты
Мука - 300 г
Вода - 150 мл
или молоко -
подробнее...
Как приготовить обычные булочки, без дрожжей?!!
Булочки без дрожжей
Ингредиенты:
мука - 3 стакана;
сахар – 100 г;
соль – 1
подробнее...
спросили в Пирог
рецепт хорошего пирога из брынзы? (из интерната пожалуйста не копируйте )только свои
Очень люблю, часто готовлю и всем советую - хачапури.
Есть множество вариантов хачапури, я
подробнее...
рецепт хорошего пирога из брынзы? (из интерната пожалуйста не копируйте )только свои
Очень люблю, часто готовлю и всем советую - хачапури.
Есть множество вариантов хачапури, я
подробнее...
Как Готовить тесто для татарского пирога? Может он Курник называется? Или как? Помогите пожал-ста! Всех С Праздником! )
В татарской народной кухне пирог называется -- "балиш". Татарские пироги закрытые. Их готовят с
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Пирожки на кефире. Здравствуйте! Подскажите как приготовить пирожки на кефире но с дрожжами?Желательно на 0,5 л. Спасибо.
50г дрожжей раствори в 100 г кефирчика. Пусть забродит и превратится в пену. Затем, замеси тесто,
подробнее...
спросили в Караимы
Буду благодарна за рецепт теста на пирожки и беляши.Спасибо!
Тесто на кефире я давно нашла в детской книге для девочек, помните такин были, наверно, и вас в
подробнее...
Буду благодарна за рецепт теста на пирожки и беляши.Спасибо!
Тесто на кефире я давно нашла в детской книге для девочек, помните такин были, наверно, и вас в
подробнее...
домашняя лепешка с зеленью и сыром
Надо: 0,5 кг муки высшего сорта, 2 пакетика сухих дрожжей (по 7 г) , 1 ч л сахарного песка, 1 пучок
подробнее...
Хочу испечь лепешки (на сковороде)
Мука, вода (сыворотка, кефир, кислое молоко) , соль, сода, если на воде, то загасить ее. Некрутое
подробнее...
Подскажите рецепт теста для ПИЦЦЫ без дрожжей на протвине
Оля, я Вам сочувствую, но такого не бывает. В принципе.
Рецепты хрючева от местных косоручек
подробнее...
что можно интересного приготовить или испечь из кефира?
Пирожки на кефире
Мясо, репчатый лук, картофель и тосты из булки мелко нарубить или
подробнее...
спросили в Дист
подскажите как приготовить дома в духовке узбекские лепешки можно с начинкой, если такие бывают?
Приготовление теста для лепешек и самсы.
Способ приготовления теста для узбекских
подробнее...
подскажите как приготовить дома в духовке узбекские лепешки можно с начинкой, если такие бывают?
Приготовление теста для лепешек и самсы.
Способ приготовления теста для узбекских
подробнее...
Как правильно и быстро приготовить пиццу?
мой рецепт ПИЦЦА
Тесто +яйцо - 1 шт, кефир- 200 мл, майонез - 1 ст. ложка, сметана - 1 ст.
подробнее...
Рецепт хачапури на скорую руку!!!
Для теста:
1,5кг муки, 1/2 л молока, 150 г масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч.
подробнее...
спросили в Руки Рука
Объясните, что такое пирожок? Откуда это слово пошло и как правильно их готовить на быструю руку?
Не знаю, что такое пирожок, но точно знаю, что это по
подробнее...
Объясните, что такое пирожок? Откуда это слово пошло и как правильно их готовить на быструю руку?
Не знаю, что такое пирожок, но точно знаю, что это по
подробнее...