ликер сладкий

Ответ от тётя Мотя[гуру]
Ликер (от фр. liqueur — «жидкость» ) — сладкий крепкий алкогольный напиток из спиртованных фруктовых и ягодных соков и настоев душистых трав.
Ликёры пьют с любыми соками, а также их подают в конце обеда с чаем или кофе. Содержание алкоголя в ликере может варьироваться в пределах 15% — 40%.
Ликеры используют в кулинарии и кондитерской промышленности как ароматизатор. Так же они стали неотъемлемой частью многих классических коктейлей. Ликер сочетается с любыми спиртными напитками, делает напиток слаще и смягчает его (ликер иногда даже добавляют в водку для улучшения вкуса). Большинство ликеров содержат шафран, морко¬вь, различные сиропы, травяные настойки или искусственные красители, которые придают коктейлям самые разнообразные цвета. Таким образом, в арсенале бармена всегда имеется целая палитра красок. И, наконец, ликеры являются «коктейльными ферментами» : способствуют смешиванию его компонентов. Благодаря своим исключительным особенностям, они стали незаменимы в барах.