лимонная глазурь

Ответ от Gemma[гуру]
Лимонная глазурь.
-200г сах. пудры;
-2 столовых ложки лимонного сока;
-2 столовых ложки горячей воды.
-Сахарную пудру растереть и просеять через сито в миску, добавить лимонный сок и горячую воду, затем растирать деревянной ложкой до тех пор, пока глазурь не превратится в однородную блестящую массу. Так же можно приготовить и апельсиновую глазурь.
Для приготовления глазурей обычно используется сахарная пудра, к которой добавляются жидкость и ароматические вещества.
Глазурью покрываются пирожные, торты, печенье и некоторые сорта булочек. Поверхность изделий должна быть гладкой, поэтому пирожные и торты сначала смазывают тонким слоем повидла, которые закрывают все поры. Глазурь должна быть в меру густой; если она окажется слишком жидкой, нужно добавить сахарную пудру; к слишком густой подливают немного жидкости. Сразу же после приготовления глазурь наливают на подготовленное изделие, разравнивают длинным ножом и подсушивают в тёплом месте. Пирожные и булочки можно опустить в глазурь или наносить на них глазурь кисточкой. Глазурь приготовляется в стеклянной или фарфоровой посуде; мешать её надо деревянной ложкой. От металлической посуды и металлической ложки глазурь становится серой.

Ответ от Наталья Фомичова[гуру]
ГЛАЗУРЬ ЛИМОННАЯ
Для рецепта Вам потребуются:
- сахарная пудра - 200г
- лимонный сок - 2 ст. л.
- горячая вода - 2 ст. л.
Сахарную пудру растереть и просеять через сито в миску, добавить лимонный сок и горячую воду и растирать деревянной ложкой до тех пор, пока глазурь не превратится в однородную блестящую массу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]