Макаронная запеканка
Автор Настя задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как сделать макаронную запеканку? и получил лучший ответ
Ответ от Lenchik_Buu[гуру]
Макаронная запеканка с курицей
Необходимые продукты:
макаронные изделия "Макфа" - 200 г
филе куриное - 4 шт.
капуста цветная - 500 г
яйца - 4 шт.
молоко - 2 стакана
помидоры - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка Способ приготовления рецепта:
Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Куриное филе нарезать кубиками, посолить и обжарить на сливочном масле.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена, нарезать кубиками. Капусту разобрать на соцветия и обжаривать вместе с помидорами и мелко рубленным чесноком на растительном масле в течение 10 минут.
Смешать макароны, обжаренное филе и овощи, выложить в смазанную маслом форму. Залить яйцами, взбитыми с молоком, солью, мускатным орехом и перцем, накрыть фольгой и запекать 25 минут при 210 °С. Затем фольгу снять, посыпать запеканку сыром и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.
При подаче посыпать запеканку зеленью.
*****************************************************
Рецепт макаронной запеканки
Предлагаю познакомиться с рецептом макаронной запеканки со свининой. В готовые макаронные изделия (400 г) добавьте пропущенную через мясорубку свинину (200 г) и поджаренный на масле репчатый лук (1 шт.) .
Взбейте 3 яйца с 1,5 стакана молока.
Выложите смесь макаронов с мясом в смазанную маслом форму, залейте яйцами с молоком, посыпьте сухарями и запеките в духовке в течение 30 мин сначала в открытой, а затем в закрытой посуде.
Подайте макаронную запеканку горячей.
Приятного аппетита!