макароны с беконом в сливочном соусе

Ответ от Похудеть[гуру]
спагетти
-сливки
-1-2 яйца
-сыр Пармезан
-бекон
-лук
-специи
ставим варить спагетти с таким расчетом, чтобы они сварились к тому времени, когда соус уже будет готов. тем временм, жарим мелко нарезанный лук, желательно на оливковом масле, до прозрачности, добавляем мелко нарезанный бекон, тем временем смешиваем яйцо со сливками (сливок берем столько, чтобы хватило на две порции (порции ведь у всех разные )солим, специи по вкусу, я добавляла орегано. Затем трем много пармезана на очень мелкой терке, чтобы получилась крошка. Добавляем в смесь из сливок с яйцом до густоты сметаны и добавляем поджарку. Затем все это выливаем на горячие спагетти и перемешиваем. Всё, готово! Занимает минут 20-30.
пысы: соус можно слегка подогреть, но я не ручаюсь за яйцо, вдруг свернется.

Ответ от разохотиться[гуру]
Спагетти карбонара
На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
175 гр бекона, порезанного мелко
25 гр сливочного масла
2 яичных желтка
2 яйца
8 ст л тертого сыра пармезан
350 гр спагетти
Спагетти и сливочный соус - классическое итальянское блюдо.
1. Разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить бекон и обжарить на среднем огне 5 мин, помешивая. Добавить в сливочное масло и перемешать.
2. В миске соединить яичные желтки, яйца и тертый пармезан, добавить приправы. Отварить спагетти в соленой воде по инструкциям на упаковке. Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь бекона и сыра, перемешать, пока все макароны не будут полностью покрытысоусом. Подавать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]