Карбонара рецепт со сливками
Автор Нелли задал вопрос в разделе Вторые блюда
спагетти карбонара! люди добрые! подскажите, пожалуйста, рецепт без сырых яиц, а со сливками... не могу найти и получил лучший ответ
Ответ от Dark_angel[гуру]
СПАГЕТТИ КАРБОНАРАНа две порции потребуется:Спагетти 150 гр. (сухих)Сливки 33 % 300 гр.Бекон 150 гр.Пармезан тертый 2 ст. л.Желток сырой 2 шт.Соль, перецМускатный орехПриготовление:Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на раскаленной сковородке. Влить сливки, посолить, поперчить и дать выпариться примерно в два раза. Отварить пасту до состояния "аль-денте", промыть холодной водой и заправить растительным маслом. Выложить пасту в соус, размешать, добавить желтки и быстро-быстро размешать, так чтоб желток не успел свернуться. Выложить на тарелку, посыпав сыром и мускатным орехом.
поищи в душе !!!
СПАГЕТТИ-КАРБОНАРАПонадобится:половина пачки спагетти1 луковица100 гр ветчины100 гр бекона100 гр шампиньонов200 мл сливоксоль, перец по вкусу1. Спагетти отварить до готовности. Отбросить в дуршлаг.2. Бекон, ветч
Алла Карбонара-итальянская пастарекомендую готовить о сливками-33%.Можно готовить с беконом либо с сёмгой и брокколи... рецепты мжно найти на сайтах италянскх ресторанов.. .-УДАЧИ-
А вообще яйца составляют основу этого сочного, шелковистого соуса.
<a rel="nofollow" href="http://www.food.ua/recepty/sp