Автор Аня Каз задал вопрос в разделе Вторые блюда
подскажите рецепт вкусной подливки с шампиньонами. можно с мясом, с овощами... и получил лучший ответ
Ответ от Валентина Богачева[новичек]
Обжариваешь лук на растительном масле, потом туда добавляешь нарезанные свежие шампиньоны. Жарить до тех пор, пока испарится вся жидкость. На другой сковородке на растительном масле поджариваешь 1-2 ст. ложки муки до золотистого цвета. Затем понемногу вливаешь туда холодную воду и постоянно размешиваешь, чтобы не было комочков. немного пусть прокипит 1-2 мин. Постоянно мешаешь. Потом туда кладешь лук с шампиньонами и еще все вместе минут 5 прокипятить. В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Вкус будет лучше.
Это и будет подливка к твоему мясу или картошечки.
Приятного аппетита!
Ответ от Галина Борисова(Курилович)[гуру]
Обжарить в сотейнике лук с шампиньонами. добавить мелконарезанную колбаску или копчёность, продолжая жарить раздавить чеснок, добавить карри, грибной кубик, зелень. Если шампиньоны консервированные, то подлить жидкость из банки, чтобы не пригорело. Когда всё обжарится ,.добавить муки .размешать, чтобы не было комочков,. а потом влить сливки или молоко, довести до кипения и снять с огня. Соус подавать к овощам (паровым) картофелю, макаронам и тд.
Обжарить в сотейнике лук с шампиньонами. добавить мелконарезанную колбаску или копчёность, продолжая жарить раздавить чеснок, добавить карри, грибной кубик, зелень. Если шампиньоны консервированные, то подлить жидкость из банки, чтобы не пригорело. Когда всё обжарится ,.добавить муки .размешать, чтобы не было комочков,. а потом влить сливки или молоко, довести до кипения и снять с огня. Соус подавать к овощам (паровым) картофелю, макаронам и тд.
Ответ от Лариса Серафимина[гуру]
Слегка обжарить нарезанные (я люблю крупно, профилем) шампиньоны (200г) , залить 500 мл 10% сливок, добавить 1/2 ч. л. соли, нагреть до кипения. Отдельно размешать 1 ст. л. муки с горкой в стакане холодной воды. Влить тонкой струйкой в сливки с грибами, непрерывно помешивая. Довести до кипения. Никаких других специй и пряностей не надо! Вкуснее всего этот соус к белой рыбе типа пикши, трески. Но можно и просто к спагетти, гречке, рису, поленте. Приятного аппетита!
Слегка обжарить нарезанные (я люблю крупно, профилем) шампиньоны (200г) , залить 500 мл 10% сливок, добавить 1/2 ч. л. соли, нагреть до кипения. Отдельно размешать 1 ст. л. муки с горкой в стакане холодной воды. Влить тонкой струйкой в сливки с грибами, непрерывно помешивая. Довести до кипения. Никаких других специй и пряностей не надо! Вкуснее всего этот соус к белой рыбе типа пикши, трески. Но можно и просто к спагетти, гречке, рису, поленте. Приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите рецепт вкусной подливки с шампиньонами. можно с мясом, с овощами...
Тимбаль с мясом и грибами. Как готовить?
первым делом необходимо отварить толстые спагетти целиком в соленой воде до полуготовности,
подробнее...
спросили в Крокет
срочно нужен рецепт простого, но вкусного соуса из молока. будет подаваться к картошке с овощами и мясом
Необходимые продукты:
молоко - 1 л
мука пшеничная - 50 г
масло сливочное или
подробнее...
срочно нужен рецепт простого, но вкусного соуса из молока. будет подаваться к картошке с овощами и мясом
Необходимые продукты:
молоко - 1 л
мука пшеничная - 50 г
масло сливочное или
подробнее...
Киньте плиз быстрый рецепт макарон без мяса. Мяса в доме нет.
Макароны с грибами под сырным соусом
300 г макарон, 300 г шампиньонов, две трети стакана
подробнее...
что можно приготовить с консервированными ананасами ?
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И АНАНАСОМ: - кальмары - 1 кг, яйцо - 7 шт., консервированные ананасы - 1 банка,
подробнее...
спросили в Грибы Помидоры
Подскажите, пожалуйста рецепт салата, где есть курица, грибы, помидоры и что то ещё. Что?
Слоеный салат с грибами
грибы - 200 г, лук репчатый - 2 головки, мясо куриное вареное - 100 г,
подробнее...
Подскажите, пожалуйста рецепт салата, где есть курица, грибы, помидоры и что то ещё. Что?
Слоеный салат с грибами
грибы - 200 г, лук репчатый - 2 головки, мясо куриное вареное - 100 г,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Закуска
из чего делают салат или закуску из фунчозы БЕЗ МЯСА?
фунчоза не обязательно рисовая лапша, есть еще и бобовая, бобовая для салата мне больше нравится
подробнее...
из чего делают салат или закуску из фунчозы БЕЗ МЯСА?
фунчоза не обязательно рисовая лапша, есть еще и бобовая, бобовая для салата мне больше нравится
подробнее...
спросили в Блюда Блюдо
Необычное блюдо из макарон?
РОМАНТИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты: Пачка макаронных изделий
подробнее...
Необычное блюдо из макарон?
РОМАНТИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты: Пачка макаронных изделий
подробнее...
спросили в Макароны
Что приготовить из макарон на ужин?? Поделитесь рецептами!!!
Запеканка из макарон с мясом
макароны до полуготовности. Обжарить имеющееся мясо
(
подробнее...
Что приготовить из макарон на ужин?? Поделитесь рецептами!!!
Запеканка из макарон с мясом
макароны до полуготовности. Обжарить имеющееся мясо
(
подробнее...
Приготовить из макарон или с макаронами?
Салат с сыром и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г. макарон (спагетти)
соль
5
подробнее...
спросили в Соус
какой можно приготовить интересный соус для макарон в домашних условиях?
Томатный сюрприз
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле с
подробнее...
какой можно приготовить интересный соус для макарон в домашних условиях?
Томатный сюрприз
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле с
подробнее...
Киньте рецептик запеканок из макарон и картофеля Плиз!
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН
смешать вареные макароны со взбитым яйцом, можно также добавит творог, сыр
подробнее...
спросили в Макароны
с чем можно запечь макароны в духовке?
Отвариваете макароны, обжариваете фарш с луком и черным перцем, кладете часть макарон в форму для
подробнее...
с чем можно запечь макароны в духовке?
Отвариваете макароны, обжариваете фарш с луком и черным перцем, кладете часть макарон в форму для
подробнее...
спросили в Макароны
как правильно приготовить макароны по-флотски
Наверное, каждый готовит это блюдо не "по-правильному", а как нравится. Попробуйте несколько разных
подробнее...
как правильно приготовить макароны по-флотски
Наверное, каждый готовит это блюдо не "по-правильному", а как нравится. Попробуйте несколько разных
подробнее...
что такое вкусное и оригинальное приготовить из макарон, кроме как сварить по-флоцки и салатов?
отварить макароны, лучше чтобы слипались, уложить слой на сковороду смазать кетчупом смешаннвм с
подробнее...
Что можно приготовить с макаронами?
Макароны по-флотски, запеканку с творогом, типа лазаньи, с кетчупом и овощами, с сыром, с яйцом. да
подробнее...