Автор Ђатьяна задал вопрос в разделе Консервирование
Подскажите рецепт маринованной или консервированной зеленой стручковой фасоли и получил лучший ответ
Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
маринад:
на литр воды
1 ст ложка соли
2 ст ложки сахара
В маринаде отварить стручки 15 мин, сложить в стерилизованные банки, добавить чеснок и горький перец ( по вкусу) залить этим же кипящим маринадом, в каждую банку влить по 1 ч ложке уксуса и закатать. "
салат с фасолью
стручки фасоли 500гр
прокрутить через мясорубку 1.5 кг. помидоров
добавить 1 кг. моркови ( через терку)
тушить 20 мин
затем добавить фасоль
100гр. сахара
2 ст ложки соли
0,5 стакана раст. масла
проварить 5 мин
всыпать 1 кг. болг. перца нарезанного соломкой
варить еще 15 мин
влить 2 ч ложки уксуса 70%
разложить в банки и закатать
Источник: если Вы про спаржевую, то вот так.
Маринованная стручковая фасоль
стручковая фасоль — 600г
хрена — 1. 8г
укроп — 50г
петрушка — по вкусу
корицу — на кончике ножа
гвоздики — 2 шт.
горький черный перец — 5-6 шт.
вода — до 1 л
для 3 л маринада:
соль — 75г
сахар — 50г
уксус — 45г.
Если маринуют резаные стручки (2. 5-3 см. ), то их сначала нарезают, потом бланшируют 2 — 3 мин. , а затем насыпают в банку вперемешку со специями и утрамбовывают. Цельные же стручки после бланширования укладывают в банки вертикально рядами.
Одновременно с подготовкой фасоли готовят маринад. В эмалированную кастрюлю наливают требуемое количество воды, соли и сахара. Кипятить 10 — 15 мин. , профильтровать через марлю, добавить уксусную кислоту 80% (15 г на 1 л воды) . Наполненные банки залить маринованной заливкой, накрыть стерильными крышками, опустить для стерилизации в емкость с температурой воды 70С. Стерилизовать при 100 градусах банки емкостью 0, 5 л — 5 мин. , 1 л — 8 мин. , 3 л — 15 мин.
.
как замариновать стручковую фасоль?
Зеленая фасоль с уксусом и сахаром
- стручковая фасоль - 1кг
- винный уксус - 3/4
подробнее...
Напишите пожалуйста рецепт салата из стручковой фасоли
Необходимые продукты:
фасоль стручковая - 300 г
огурцы - 1 шт.
помидоры - 1
подробнее...
кто знает рецепт салата из стручковой фасоли? Только свой, в инете нечего интересного нет .
Ингредиенты:
-одна упаковка замороженной стручковой фасоли
-одна банка белой фасоли
подробнее...
Рецент салата на зиму из стручковой фасоли?
Салат со стручковой фасолью
600г фасоли
600г сладкого перца
1,2 кг томаты
250г
подробнее...
Что можно приготовить из зеленой стручковой фасоли?
Зеленое лобио
1 кг зеленой длинно стручковой фасоли (лучше всего фиолетовой) , 1,5
подробнее...
маринование спаржевой фасоли
Семена фасоли, различные по форме, размерах и цвету, содержат 17—32 процента белков, до 57 —
подробнее...
подскажите, что приготовить из стручковой фасоли (турши) , чтобы было вкусно.
Я просто обжариваю со специями в сливочном масле, в конце готовки засыпаю натертым
подробнее...
Девочки, подскажите рецепт салатика с красной фасолью.
Фасоль красная - 1 банка (без жидкости)
Маринованный огурцы - 4 шт (средние)
Петрушка
подробнее...
Как законсервировать стрючковую фасоль на зиму?
ФАСОЛЬ
Семена фасоли, различные по форме, размерах и цвету, содержат 17—32 процента белков, до
подробнее...
Салат с фасолью, тунцом и кукурузой
Салат Нисуаз
Листья салата положить в холодную воду на 30 минут, вынуть, обсушить. Обрезанную
подробнее...
Фасоль в собственном соку по ГОСТ Пожалуйста, не пишите рецепты маринованной, жаренной, стручковой и прочей фасоли.
которая продается в банках в магазине----------там тоже россол, а не ее сок.
я варю молодую
подробнее...
подскажите рецепты салатов из фасоли???
Салат из красной фасоли, крабовых палочек и сыра
Способ приготовления:
С фасоли слить
подробнее...
Подскажите пожалуйста вкусные салаты, особенно из фасоли, и с картофелем фри
Салат из фасоли:
отварная фасоль или консериварованная, колбаса вареная, помидоры и сыр. Все
подробнее...