Автор Илья Синько задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Медленный огонь, это какое деление на плите? и получил лучший ответ
Ответ от U(CN)5[гуру]
Медленный огонь на плите соответствует минимальной интенсивности нагрева, не приводящей к погасанию пламени на газовых конфорках или обеспечивающей еле заметное свечение спирали на электрических. В цифрах это обычно первая треть диапазона регулятора. Если на электроплите 3 деления, медленный огонь это 1. Если ступеней 5 или 6, выбирайте 1 или 2. На плитах с 9 делениями медленному огню соответствуют значения 2 или 3. Многие современные плиты имеют специальный режим томления, который может быть обозначен одним или двумя положениями переключателя для поддержания минимального жара. Если же речь идет о духовке, аналогом медленного огня будет температура нагрева около 170-180 градусов.
Единица-двоечка, если у тебя 5 или 6 ступеней
Если выпекать пиццу, то при 170- 180. Градусов. Если на электроплите, то когда три деления, то будет - 1, а если 9 делений, то - 2-3
это двоечка.
Разогрей духовку до 200 градусов, и засунь пиццу полуфабрикат минут на 10-15.А медленный огонь - это еле еле горящая комфорка
Первая треть диапазона регулятора.
Как тушить курицу в молоке?
Картофель тушеный с курицей в молоке
Картофель 1кг. , курица 1шт. , лук 2-3 головки, молоко
подробнее...
Как готовить холодец? Сколько по времени?
Я готовлю так :
кусочек нежирной свининки ( можно галяшку ---это даст гарантию на
подробнее...
Как фаршировать кальмаров, чем? Сколько времени тушить, а может варить или жарить? ? Вообще рецепт и техпроцесс?
Кальмары фаршированные сыром (тунис)
(кухня: Арабская)
8 крупных кальмаров, 4 луковицы, 7
подробнее...
Как изготовить томатный сок на зиму, сколько и чего надо добавлять в него?
Что бы приготовить томатный сок на зиму нам нужно
Помидоры
Соль
Сахар
С
подробнее...
Сколько жарится свинина?
Так не скажешь, потому что зависит от толщины кусочка! Не надо ориентироваться на время, главное -
подробнее...
Сколько нужно воды на стакан риса, гречки, перловки, пшенки?
Количество воды зависит от вида крупы. Для риса классическая пропорция: два стакана воды на один
подробнее...
Сколько времени готовится говяжья печень, если кусочки не очень большие(как например для гуляша)? Как вкуснее ее пригото
печень по-строгановски
1. Морковь натираю на мелкой тёрке
2.Лук полукольцами
Всё
подробнее...
КАК варить гречку и сколько по времени?
Чтобы гречка получилась рассыпчатой и полезной, тщательно промойте крупу. Перед варкой замачивать
подробнее...
Сколько нужно ингридиентов для плова на 10 порций?
Мясо + бараний жир, рис, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло, ЗИРА, красный перец и лр.
подробнее...
Сколько риса нужно чтобы сделать ежики или тефтели из 700 гр фарша?
Примерно полстакана. Сварить его до полуготовности и смешать с фаршем и поджареным луком. А дальше
подробнее...
Сколько получится сыра "Сулугуни" из 2-х литров молока, если готовить его на лимонном соке (без фермента)?
Не переводите молоко, что бы сделать кусок брынзы весом 1 кг. нужно 15 л. молока и сычужный
подробнее...
Как потушить курицу? Объясните подробно. Сколько минут она тушиться?
.
КУРИЦА С МАСЛИНАМИ
Курицу выпотрошить, помыть и разделить на восемь частей.
В
подробнее...
сколько по времени жарить утку?и как сделать её вкуснеё,что для этого нужно добавить?
я обмазываю утку горчицей с майонезом (и приправы соответственно перец черный и соль) убираю в
подробнее...