молочные коктейли



Молочные напитки

Автор Sweet Dream задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Какие Вам известны молочные напитки или коктейли..? и получил лучший ответ

Ответ от Мария Попинс[гуру]
Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа, продаваемую в точках быстрого питания? Так, насмешка. Особенно, когда есть куча прекрасных ингредиентов, вроде фруктов, йогуртов, ликеров, орехов, мороженого. Именно такие полноценные коктейли потихоньку приживаются у нас. И именно с ними есть ряд небольших сложностей.
Молочные коктейли по душе многим. Одни считают их идеальным утренним детским питанием, другие – основным компонентом фруктовой низкокалорийной диеты, третьи заказывают на вечеринках, когда нет настроения пить что-то алкогольное, четвертые научились делать молочно-алкогольные коктейли. Из чего следует, что молочные коктейли могут быть калорийными и не очень, алкогольными и не совсем, с фруктами и даже с овощами. Считается, что все это можно определить по названию напитка – но вот как раз с названиями и возникает некоторая путаница.
Скажите, как его зовут?
Все синонимы названий нашего молочного коктейля заимствованы из английского (а точнее – из американских реалий) . На американский манер молочные коктейли часто называют «милк-шейками» - то есть, ингредиенты будут обязательно взболтаны или взбиты в шейкере. Но одни этим названием именуют густые сытные коктейли не только с молоком, но и с мороженым, и разного рода добавками типа орехов, печенья, шоколадной крошки. Другие же считают, что милк-шейк – это коктейль, строго состоящий из молока, сиропа и льда. Молочные коктейли называют также «смуви» : в их состав входят фрукты и молоко (нередко добавляется и лед) . Кстати, все, что готовится с добавлением льда, называется «фрозен» , но необязательно в таком коктейле окажется молоко.
Вы спросите, чего ради нужно углубляться во все эти премудрости премудрости? Да только ради того, чтобы понимать, чего ждать от напитка, заказанного в кафе. Впрочем, молочные коктейли (будем для простоты называть их именно так) прекрасны еще и тем, что их можно готовить самостоятельно. Об этом – чуть поподробнее.
Молочные коктейли для диетического питания
Молочные коктейли часто используются в великом деле похудания. Во-первых, они вносят приятное разнообразие в рацион сидящего на диете. Во-вторых, они достаточно сытные. Главное – чтобы молочные коктейли были низкокалорийными. То есть, молоко, сливки, сметана, жирный йогурт, шоколад, кокосовая стружка и орехи в процессе участвовать не будут. Но мы неплохо справимся и без них.
- Утренний вариант: коктейль с гренадином и вишней
Рецепт. Это всесезонный коктейль – если учесть, что для него можно использовать не только свежую, но и замороженную вишню. Итак, берется вишня без косточек, загружается в блендер, после чего нужно добавить стакан молока, немного гренадина, чайную ложек меда, и стаканчик (125 г) нежирного йогурта.
В чем польза. Гренадин (по сути это гранатовый сок) – кладезь витаминов, он ускоряет обмен веществ и улучшает тонус сосудов.
- Сытный вариант: клубнично-овсяный коктейль
Рецепт. В блендер нарежьте клубнику, добавьте 500 мл молока, ложку какао, немного овсяных хлопьев, корицу и немного йогурта. Разлив по бокалам, можно посыпать корицей и овсяными хлопьями.
В чем польза. Во-первых, это сытный напиток, во-вторых, в нем масса полезных свойств: овсяные хлопья улучшают состояние кожи и волос, нормализуют обмен веществ. Клубника укрепляет стенки сосудов.
- Оздоровительный вариант: авокадовый коктейль
Рецепт. Взять спелый авокадо, разрезать пополам, ложкой выскрести из него мякоть и положить в блендер. Добавить туда примерно 500 мл молока и немного негустого меда. Сладкоежки могут прибавить себе в качестве бонуса малиновый сироп или пару ложек варенья из черной смородины. Все это смешать в блендере в течение 1-2 минут.
В чем польза. Авокадо содержит олеиновую кислоту, снижающую уровень холестерина в крови. Обладает антиоксидантными свойствами.
- Вариант для с

Ответ от Strawberry[гуру]
Ой мы с мужем делаем банановый коктель, бананы побольше, мороженое и молоко всё это смалывается в миксере специальном оч.вкусно и без лишних трат времени:)

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Коктейль Молочный
1. Рецепт на любителя: (коктейли эти густые и жирные) 200 г молока + 100 г сметаны + мороженое обычная "стаканчиковая порция" + любой наполнитель (какао, клубничное варенье, любые сиропы, орехи, курага, распаренный изюм - фантазируйте) .
2. Если не хочется густого и жирного, можно сделать такой коктейль: 2-3 кубика льда, стакан молока, сахара 1-2 чайных ложки. Взбить хорошенько в миксере до однородного состояния. Наполнитель тоже по вкусу. 3. 100 г молока, 100 г сока манго и 100 г апельсинового сока взбить вместе, добавить 40 г сахара, 30 г молотого кофе и взбивать миксером до получения однородной пышной массы, затем добавить 1 желток и взбивать дальше. Готовый коктейль посыпать сверху протертой нугой. 4. Молоко-1л + сироп-2 ч. л. + мороженое (1/2 стаканчика) .
Коктейль южная ночь
Состав:
Молоко (кипяченое) - 3/4 стакана
Какао - 1/2 столовой ложки
Сливочное мороженое - 50 гр
Вода - 2 чайные ложки
Какао развести в горячей воде, смешать с молоком и вместе с морожены взбить в блендере или миксере. Разлить по стаканам или фужерам.
Банановый коктейль
Состав:
Молоко - 1 литр
Банан - 3 шт.
Сахар - 1 столовая ложка
Мелко порезать бананы, добавить сахар и молоко. Взбить в блендере или миксером.
Йогуртовый коктейль
Состав:
Молоко - 300 мл
Йогурт апельсиновый - 150 мл
Апельсиновый сок - 10 мл
Украшение:
Апельсиновая цедра
Охладить молоко. Взбить молоко, йогурт и сок в блендере или миксером. Разлить по стаканам украсив цедрой.
Орехово-банановый коктейль
Состав:
Молоко - 300 мл
Йогурт со злаками (или йогурт и орехи отдельно) - 150 гр
Банан - 1 шт
Охладить молоко и порезать банан. Взбить молоко, йогурт и банан в блендере или миксером. Резлить по бокалам. Можно украсить тертыми орехами.
Клубничный коктейль
Состав:
Молоко (кипяченое) - 0,5 литра
Клубники - 200 гр
Сливки - 100 гр
Сливочное мороженое - 100 гр
Сахар - 50 гр
Молоко, клубнику, мороженое и сахар взбить и разлить по бокалам. Отдельно взбить слики и украсить сверху бокалы.
Клубничный молочный коктейль с йогуртом
Состав:
Молоко (кипяченое) - 0,6 литра
Клубники - 500 гр
Йогурт - 500 гр
Сливки - 100 гр
Бананы - 2 шт
Сок лимона - по вкусу
Шоколад - 10 гр
Порезать бананы, Все ингридиенты взбить миксером или вблендере до однородного состояния и разлить по бокалам. Украсить сверху тертым шоколадом.
Коктейль с клубникой
Состав:
Молоко - 0,5 стакана
Клубники - 750 гр
Сливки - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Сливки взбить с сахаром. Вскипятить и охладить молоко. Клубнику протереть через мелкое сито и взбить с молоком и сливками в блендере или миксере.
Коктейль молочный с медом
Для приготовления коктейля Вам потребуются:
- молоко - 2 стакана
- сливочное мороженное - 4 ст. л.
- мед - 50 г
- сироп из варенья - 50 мл.
Все компоненты хорошо перемешать и взбить

Ответ от Natusik113[гуру]
"Шоколадный"
Состав:
3 стакана молока;
1 столовую ложку какао;
3 желтка;
колотый лед.
Инструкция по приготовлению:
Смешать все ингредиенты, хорошо взбить до появления пены, добавить кусочки колотого льда.
"Твороряжка"
Состав:
творог - 250 г;
ряженка - 150 г;
молоко - 50 г;
варенье (джем, сироп) - 50 г;
Инструкция по приготовлению:
Творог соединить с ряженкой и взбить в блендере 30-40 секунд. Добавьте молоко и варенье. После чего взбивать еще 1-2 минуты.
"Маленький принц"
Состав:
200 гр. Молока;
1 желток;
3 столовые ложки мороженого;
2 столовые ложки апельсинового сиропа.
Инструкция по приготовлению:
Смешать все ингредиенты в шейкере, вылить в бокал.
"Конфетка"
Состав:
молоко - 7/10 частей;
сироп шоколадный - 1/10 частей;
сироп ванильный - 2/10 частей;
сливки взбитые.
Инструкция по приготовлению:
Приготовить коктейль методом шейк, смешав в шейкере молоко с сиропами. После чего добавить взбитые сливки.
"Иллюзия"
Состав:
мороженое - 2/5 частей;
молоко - 2/5 частей;
сок персиковый - 1/5 частей;
гренадин - 1 дэш;
корица молотая (по вкусу);
сливки взбитые.
Инструкция по приготовлению:
Взбить в блендере мороженое с молоком, персиковым соком, гренадином и корицей. После чего добавить взбитые сливки.
"Буренка"
Состав:
сироп шоколадный - 30 мл;
молоко - 100 мл.
Инструкция по приготовлению:
Шоколадный сироп и молоко перемешать в шейкере и вылить в бокал для коктейлей.
"Бабочка"
Состав:
мороженое - 50 г;
молоко - 70 г;
банан - 100 г;
мед - 20 г;
Инструкция по приготовлению:
Все компоненты смешать в блендере и перелить в бокал для коктейлей.

Ответ от Bellissima[активный]
обожаю хороший милк шейк-клубничный или черничный.

Ответ от Мария Вдовиченко[новичек]
Люблю покупные Активиа

Ответ от Romlis[эксперт]
Первое - должен быть хороший миксер
Натуральную ваниль - перемалываешь в кофемолке
Молоко пастеризованное
Мороженное -стандартный пломбир(важно)за 48 коп
Очень вкусно - если подаешь людям - положи листочек мяты

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какие Вам известны молочные напитки или коктейли..?
спросили в Напитки
Подскажите рецепты несложных молочных и других коктейлей?
Молочный напиток «Кофейный аромат»
100 мл охлажденного молока
50 г сливочного
подробнее...
спросили в Напитки Коктейль
Как приготовить молочный коктейль дома???
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
0, 15 литра молока
25 г мороженого
25 г сиропа
Молочный
подробнее...
спросили в Напитки
Как правильно сделать молочный коктейль на профессиональном оборудовании (миксер для молочных коктейлей) ?
профессиональные миксеры для молочных коктейлей имеют три скорости :8000, 10000, 12000 об/минподробнее...
спросили в Напитки Пломбир
Как сделать молочный коктейль как в СССР?
Такого как был не получится. Я думаю, что самое важное там это мороженое. А мороженое было супер
подробнее...
спросили в Другое
Как приготовить дома молочный коктейль?
Молочный коктейль с мороженым. Рецепт приготовления
Ингредиенты:
на одну порцию молочного
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки
Каким молочным напиткам принадлежали эти пробки при СССР ?
Классное было время, и продукты были качественнее и вкуснее, а цена.... не то, что сейчас!! !подробнее...
спросили в Напитки Полезно
Чем полезно топленое молоко? Чем оно отличается от обычного?
Топленое молоко: вкусно, питательно, полезно

Среди неописуемого многообразия молочных
подробнее...
спросили в Много Напитки
Пью много сухого молока, добавлю его в кофе, чай. Вредно ли это?
В состав сухого молока входит приблизительно тридцать пять процентов ценных белков, богатых
подробнее...
спросили в Напитки
Что такое Овалтин?
В 2002 году - бренд <ovaltine> отмечал свою 98 годовщину#yaimg47814#В том же самом году,
подробнее...
спросили в Другое Molex
как разводить сухое молоко? В каких пропорциях?
Как развести сухое молоко?

Чтобы получить один стакан молочного напитка: положите в
подробнее...
спросили в Философия
КОРИЦА---ЦАРИЦА..., кто для вас является КОРОЛЕМ, а кто КОРОЛЕВОЙ среди ---СПЕЦИЙ ???
Для меня КОРОЛЬ СПЕЦИЙ - ШАФРАН - рыльца фиолетового шафранового крокуса!
#yaimg196919# подробнее...

Подскажите Рецепты коктейлей для быстрого набора жировой массы!!
Сколько необходимо белка для набора веса? Расчет очень простой: примерно 2-2,5 г белка на 1 кг веса
подробнее...

что такое цельное молоко

С СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН молоко делилось на цельное и восстановленное. Цельным считалось молоко, в
подробнее...

Как набрать мужчине вес? Какие есть диеты, Ваши советы.
Чтобы поправиться, в первую очередь нужно увеличить количество полезных калорий.Для этого нужно
подробнее...
спросили в Рыбий жир
друзья говорят что рыбий жир в капсулах и пивные дрожи помогает набрать вес это правда
Чтобы поправиться, в первую очередь нужно увеличить количество полезных калорий. Для этого нужно
подробнее...
Категория Молочные напитки на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Категория Молочные напитки
Молочный коктейль на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Молочный коктейль
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*