рецепт молочных коржиков
Автор Ўлия Шабалина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите рецепт молочных коржиков (как в марии-ра)? и получил лучший ответ
Ответ от ????-????[гуру]
мука - 3 стакана сахар - 1 стакан молоко - 0,5 стакана яйца - 1 шт. масло сливочное - 100 г. сода - 1/2 ч. л. сахар ванильный - 2 г. Муку перемешать с содой и просеять. Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить ванильный сахар, яйцо, размятое масло. Все перемешивать в течение 1-2 минут, затем добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто посыпать мукой и раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, затем вырезать коржики зубчатой круглой выемкой. Положить их на слегка смазанный жиром противень и выпекать в течение 10-12 минут при 200-220 гр. Не пугайтесь, тесто очень мягкое, поэтому выкладываем ком ложкой на щедро посыпанную мукой доску, под скалку муки тоже не жалеем. На противень переносить аккуратно, лопаточкой. Молочные коржики готовы.
Коржики молочные.Для 10 коржиков весом по 80 - 90 гМуки 3 стаканаСахарного песку 1 стаканМолока 1/2 стаканаЯйцо 1Маргарина или масла 100 гСоды 1/2 чайной ложкиВанильного сахара 2 гМуку перемешать с содой и просеять.
Молочный коржикПриблизительное время приготовления: 30 минутИнгредиенты, используемые в рецепте: мука - 4 стаканасахар-песок - 1 стакансливочное масло - 100 гряйцо - 1 штмолоко - полстаканасода - 1 ч. л.ванильны