морской салат с кальмарами

Ответ от Любаша[гуру]
Салат "МОРСКОЙ"(на 6 порций) коктель из морепродуктов (замороженный) -0,5 кг, 1 плод авокадо, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1/2пучка кинзы, оливковое масло для заправки. Морепродукты отвариваем в течение 2 минут, откидываем на дуршлаг, остужаем. Очищаем авокадо от кожуры, удаляем косточку. Нарезаем мякоть авокадо кубиками, так же нарезаем крутое яйцо. Измельчаем лук, зелень, всё перемешиваем, солим по вкусу, заправляем оливковым маслом.

Ответ от Анна[гуру]
Я часто делаю, всем в восторге: маринуем 1 большую головку лука (лучше фиолетового) в лимонном соке с сахаром и солью, отставляем в сторону. Берем 1 кг кальмаров (а лучше 1,5 кг) , чистим, варим, остужаем, режем соломкой. Смешиваем кальмары с луком (предварительно лук промыть от маринада) , добавляем перец (много, но не переборщить) , майонез (немного) . Получается очень яркий и натуральный вкус кальмара! Приятного аппетита!

Ответ от ))[активный]
Салат "Владычица морская"
Безумно вкусный и нежный салатик для любителей морепродуктов.
Ингредиенты
Кальмар (очищенный) — 2 шт
Креветки (очищенные) — 200 г
Мидии — 200 г
Крабовое мясо — 250 г
Рис (длиннозёрный, отварной) — 1 стак.
Яйцо (варёное) — 3-4 шт
Икра красная — 100 г
Майонез — 250 г
Приготовление
В кипящую воду с лаврушкой, душистым перцем и солью положить на 30секунд креветки, мидии и порезанное соломкой филе кальмара. Вытащить и остудить. Яйца потереть на крупной тёрке. Крабовое мясо порезать.
Смешать все ингредиенты, з аправить майонезом. Украсить на ваш вкус. Для себя я заправляла салат соевым соусом. Приятного аппетита!! !

Ответ от Nadin[гуру]
Ингредиенты:
- 1 яблоко,
- 1 банка ананасов консервированных (небольшая) ,
- креветки 300-350 гр. ,
- майонез, кефир ( для соуса) .
- маслины без косточек.
- листья салата.
Приготовление.
Для того чтобы приготовить этот вкусный деликатесный салат, следует нарезать 4 листа салата мелкой соломкой, нашинковать яблоко (предварительно очистить) .
Четыре ломтика ананаса мелко нарезать. Все перемешать в глубокой миске. Креветки, если мороженные, отварить в подсоленной воде 3-5 минут, остудить. Если креветки в банке, то они уже готовы. Теперь приступаем к украшению салата.
На блюдца выкладываем вначале лист салата, ломтик или пол-ломтика ананаса, сбоку (чтобы ананас выглядывал) перемешанный салат. И уже сверху выкладываем креветки и 2-3 оливки. Отдельно делаем соус. Смешиваем в равных пропорциях холодные майонез и кефир. Соус должен быть жидковатым. Поливают соусом перед употреблением, и уже каждый сам перемешивает свою порцию.
---------
"Морская жемчужина""
•Креветки — 250 г
•Морковь — 1 шт
•Огурец свежий — 150 г
•Морская капуста — 100 г
•Рис — 2 ст. л.
•Яйцо — 4 шт
•Зелень (по вкусу) — 50 г
•Масло сливочное — 10 г
•Майонез — 150 г
----
•Кальмар (отварной) — 100 г
•Морская капуста (консервированная) — 100 г
•Свекла (отварная) — 100 г
•Кукуруза сахарная — 100 г
•Кресс-салат
•Майонез (постный)
слоями: свекла, морская капуста, кукуруза, кальмары. На каждый слой нанести сеточку майонеза. Перевернуть салатник на тарелку.

Ответ от Џна Горьковая[гуру]
Оливье с креветками, очень вкусно (все ингридиенты те же, но огурец лучше брать свежий, а вместо горошка кукурузу, лук не добавлять или брать зеленый) .
Кальмар люблю просто отварной, тонко нарезать, посолить, поперчить черным или белым перчиком, добавить майонез, и все, больше ничем не портить. Еще неплохо - кальмар+отварной белок+кукуруза или горошек+майонез. Огурец не добавляю, не нравится мне в сочетании с кальмаром.
Попробуйте А-ЛЯ-КРАБОВЫЙ.
Салат очень вкусный, нежный, (недорогой еще) полезный и никто не догадывается из чего он, вкус, действительно, напоминает крабовый (крабы ем часто, поэтому есть с чем сравнивать) .
Понадобится 0,5 кг трески (вкусно и из минтая и из хека, но лучший вид дает треска) , ½ большой моркови (отварить, натереть на МЕЛКОЙ терке) , белки 3-4 яиц (натереть на МЕЛКОЙ терке, желтки не используются) , 0,5 банки горошка (именно горошка, кукурузой не заменять) .
Из рыбы удалить кости, снять шкуру, отварить. Затем рыбу размять вилкой (я использую толкушку для карт. пюре) , чтобы она разделилась на тонкие волокна, добавить морковь, белок, горошек, посолить, заправить майонезом. Очень вкусно, сама бы, наверное делать не стала, но когда попробовала, то делаю часто.
ИЗ КРАБОВ ИЛИ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК. Понадобится крабовое мясо или крабовые палочки (режем кубиками) , белок (режем кубиками или тонкими полосками, или трем на крупной терке) , можно положить и желток, но тогда салат будет желтого оттенка, кукуруза. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Пропорции по-вкусу, но примерно всего должно бать в нарезанном виде одинаково. Некоторые добавляют огурец или зел. лук, но мне не нравится.

Ответ от Ёветлая Печаль[гуру]
кальмары, яйца вар, горошек конс, лук жарен, грибы жар, соль, перец, майонез

Ответ от Alex[гуру]
Кальмары отварные, рис отварной, лук, яйца, майонез.

Ответ от Ёергей Дворников[активный]
Салат из кальмаров

Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
Салат с кальмарами, огурцами и горошком ссылка
Салат с кальмарами, яблоками и сыром ссылка

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат из мидий с грибами
Грибы перебрать и промыть, картофель очистить. Отварить вместе 20 минут в подсоленной воде, подсушить на сите и мелко нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарубить. Лук репчатый очистить, измельчить и обдать кипятком на сите. Смешайте все ингредиенты в миске. Приправить солью и перцем, по вкусу. Перемешать, выложить горкой и посыпать зеленью.
банка мидий 350 г, вешенки 300 г, яйца 2 шт, картофель 2 шт, лук красный 1 шт, майонез 200 г, горчица по вкусу
Фото

Ответ от 3 ответа[гуру]