Автор Лавриненко А.Ф. задал вопрос в разделе Вторые блюда
что можно приготовить с перцем чили? и сколько его можно съесть, чтоб без плохих последствий? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Котович[эксперт]
Все зависит от вашего желудка, если он привык к острой пище, то можно много съесть. Если не привык, то лучше не рисковать. Я ложу чили практически везде. Даже хлеб пеку с чили.
Ответ от Лена Черноокая[мастер]
Я люблю сочетание чили с кофе, какао или шоколадом.
Вот так, например:
Горячий шоколад с чили
Порой хочется попробовать чего-нибудь необычного, сладкого и острого, или даже горького одновременно. В таком случае отличной заменой привычным чаю и кофе станет горячий шоколад с острыми нотками чили. Он поможет согреться зимним вечером и подарит незабываемое наслаждение своим оригинальным вкусом.
Для приготовления этого волшебного напитка в домашних условиях Вам понадобится:
темный шоколад с содержанием какао 70-80% - 100 г;
молоко - 400 мл;
ваниль - 1 стручок;
корица - 1 палочка;
перец чили - 1 стручок;
сахар тростниковый - 15 г.
Стручки ванили и перца разрезаем пополам вдоль и удаляем семечки, после чего укладываем в металлическую посуду вместе с палочкой корицы. Заливаем специи молоком и нагреваем, не доводя до кипения. Шоколад натираем на крупной терке и засыпаем в горячее молоко, убавляем огонь и варим еще около 10 минут, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, вынимаем шумовкой специи. Перед подачей можно добавить по вкусу сахар или ложечку коньяка. Вот он, вкус сказки…
Я люблю сочетание чили с кофе, какао или шоколадом.
Вот так, например:
Горячий шоколад с чили
Порой хочется попробовать чего-нибудь необычного, сладкого и острого, или даже горького одновременно. В таком случае отличной заменой привычным чаю и кофе станет горячий шоколад с острыми нотками чили. Он поможет согреться зимним вечером и подарит незабываемое наслаждение своим оригинальным вкусом.
Для приготовления этого волшебного напитка в домашних условиях Вам понадобится:
темный шоколад с содержанием какао 70-80% - 100 г;
молоко - 400 мл;
ваниль - 1 стручок;
корица - 1 палочка;
перец чили - 1 стручок;
сахар тростниковый - 15 г.
Стручки ванили и перца разрезаем пополам вдоль и удаляем семечки, после чего укладываем в металлическую посуду вместе с палочкой корицы. Заливаем специи молоком и нагреваем, не доводя до кипения. Шоколад натираем на крупной терке и засыпаем в горячее молоко, убавляем огонь и варим еще около 10 минут, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, вынимаем шумовкой специи. Перед подачей можно добавить по вкусу сахар или ложечку коньяка. Вот он, вкус сказки…
Ответ от Alexey novikoff[гуру]
Всё хорошо в меру. Мне нравится айвар с добавлением перца чили.
Всё хорошо в меру. Мне нравится айвар с добавлением перца чили.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что можно приготовить с перцем чили? и сколько его можно съесть, чтоб без плохих последствий?