Автор Ўля Вячеславова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как єто мука ржаная обдирная? Что значит обдирная? и получил лучший ответ
Ответ от Волчица 1[гуру]
есть 2 вида муки
1 обойная, мука из цельного зерна
2 обдирная, мука из зерна без верхней оболочки
Обдирная содержит меньше грубых волокон и меньше витаминов, увы.
Обойной ржаной муки в продаже практически нет, используется повсеместно мука обдирная, сильнее очищенная и менее полезная.
Ответ от Oleg Gordi[гуру]
Цена на муку большая!))))
Цена на муку большая!))))
Ответ от Оксана Кинькова[гуру]
мука ржаная обдирная- грубого помола. ценный диетический продукт. пониженная калорийность и содержание витаминов, клетчатки и минеральных веществ. содержание отрубных частей чуть ниже чем в обойной муке. а хлебопекарные свойства выше. так что хлеб из такой муки полезнее.
мука ржаная обдирная- грубого помола. ценный диетический продукт. пониженная калорийность и содержание витаминов, клетчатки и минеральных веществ. содержание отрубных частей чуть ниже чем в обойной муке. а хлебопекарные свойства выше. так что хлеб из такой муки полезнее.
Ответ от ИРЭНА[гуру]
Такой сорт муки, с подробностями не заморачивайтесь.
Такой сорт муки, с подробностями не заморачивайтесь.
Ответ от Наталья[гуру]
Ржаная мука бывает трех сортов – сеяная, обдирная и обойная. Каждый сорт муки добавляется в определённый сорт хлеба... -в Бородинский, Орловский, Рижский, Украинский, Дарницкий, Российский..
Ржаная мука бывает трех сортов – сеяная, обдирная и обойная. Каждый сорт муки добавляется в определённый сорт хлеба... -в Бородинский, Орловский, Рижский, Украинский, Дарницкий, Российский..
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как єто мука ржаная обдирная? Что значит обдирная?
спросили в Мука
Что такое обдирная мука? Это плохо или хорошо?
Мука ржаная обдирная является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания.
подробнее...
Что такое обдирная мука? Это плохо или хорошо?
Мука ржаная обдирная является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания.
подробнее...
Дайте пожалуйста рецепт хлеба из ржаной (обдирной) муки для хлебопечки Мулинекс 5002.Пшеничной муки у меня нет (((.
Почитайте здесь - владельцы Мулинексов общаются. Можете там и рецепт спросить. А вообще я не знаю
подробнее...
Где можно купить ржаной солод? Что бы испечь дома ржаной хлеб )). И вообще что такое этот "ржаной солод", как выглядит?
это семена проращивают немного, потом ростки отрывают, сами зерна высушивают и мелят - это и есть
подробнее...
спросили в Сорт Сорта
Обойная и обдирная мука это одно и то же? А макароны из цельного зерна и твердых сортов пшеницы?
Мука пшеничная
Сорта: высшего сорта, общего назначения, I и II сортов, обойная. Высшего сорта
подробнее...
Обойная и обдирная мука это одно и то же? А макароны из цельного зерна и твердых сортов пшеницы?
Мука пшеничная
Сорта: высшего сорта, общего назначения, I и II сортов, обойная. Высшего сорта
подробнее...
спросили в Другое
Что такое "Обдирная мука"
состоящая в основном из наружных частей зерна, и, собственно, мука, состоящая из размолотой
подробнее...
Что такое "Обдирная мука"
состоящая в основном из наружных частей зерна, и, собственно, мука, состоящая из размолотой
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Чем полезен ржаной хлеб?
Польза ржаного хлеба
Почему так полезен ржаной хлеб? Прежде всего, потому, что в нем
подробнее...
спросили в 26 августа
Рецепт черного хлеба типа Бородинский, Московский. . Желательно из бабушкиных рецептов.
Сама история создания бородинского хлебушка по-прежнему остается тайной. Существует несколько
подробнее...
Рецепт черного хлеба типа Бородинский, Московский. . Желательно из бабушкиных рецептов.
Сама история создания бородинского хлебушка по-прежнему остается тайной. Существует несколько
подробнее...
спросили в 1051 год 1052 год
Кто придумал Бородинский хлеб?
#yaimg580340#История создания бородинского хлебушка по-прежнему остается тайной. Существует
подробнее...
Кто придумал Бородинский хлеб?
#yaimg580340#История создания бородинского хлебушка по-прежнему остается тайной. Существует
подробнее...
спросили в Пицца
Как быстро приготовить тесто для пиццы (желательно без дрожжей)?
это тесто на кефире.
По консистенции оно напоминает густую сметану. Его преимуществом
подробнее...
Как быстро приготовить тесто для пиццы (желательно без дрожжей)?
это тесто на кефире.
По консистенции оно напоминает густую сметану. Его преимуществом
подробнее...
нужен рецепт бездрожжевого хлеба
На соде хлеб готовить не интересно, а бездрожжевой хлеб - я так понимаю, без магазинных дрожжей?...
подробнее...
Как раньше готовили хлеб без дрожжей?
Прославленные крестьянские закваски готовились из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. По
подробнее...
Полезен ли черный хлеб Бородинский? От него можно поправиться? Если есть только его?
От любого хлеба и вообще мучного поправляются. Но от ржаного конечно меньше, чем от
подробнее...