Начинка для пирогов с капустой
Автор Женя Букреева задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как правильно сделать начинку для пирожков с капустой??? и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Начинка из капусты для слоеных пирожков
На 30 пирожков:
600 г белокочанной капусты,
100 г сливочного масла,
4 яйца.
Яйца отварить вкрутую, мелко нарубить. Капусту мелко нашинковать, опустить на 1 мин. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг. На горячую сковороду положить сливочное масло. Когда оно растопится, выложить ошпаренную капусту. Обжаривать не более 5 мин. Снять с огня и добавить яйца, посолить, остудить до комнатной температуры.
----------------------------
Начинка из свежей капусты
Состав: 1,5 кг. капусты, 4 яйца, 4 ст. ложки масла.
Нарубите свежей капусты, натрите ее солью, чтобы стала мягкой и ошпарьте крутым кипятком. Пусть полежит в кипятке 20 минут. Затем отожмите капусту, положите в нее рубленные сваренные в крутую яйца, масла и немного соли, и все перемешайте.
Ответ от Ксюша[гуру]
Капусту мелко нашинковать, выложить в глубокую сковороду, добавить тертую морковь, 2 стак. воды, соль и тушить под крышкой на умеренном огне 20 минут, при необходимости подливая горячую воду (если старая выкипит) и изредка помешивая, чтобы капуста не подгорела. Затем добавить растительное масло, томатную пасту, перемешать и тушить еще 10 минут, также под крышкой и помешивая, но уже без добавления воды
- белокочанная капуста - 500г
- морковь - 1 шт.
- растительное масло (рафинированной) - 4 ст. л.
- томатная паста - 3 ст. л.
- соль - по вкусу.
Капусту мелко нашинковать, выложить в глубокую сковороду, добавить тертую морковь, 2 стак. воды, соль и тушить под крышкой на умеренном огне 20 минут, при необходимости подливая горячую воду (если старая выкипит) и изредка помешивая, чтобы капуста не подгорела. Затем добавить растительное масло, томатную пасту, перемешать и тушить еще 10 минут, также под крышкой и помешивая, но уже без добавления воды
- белокочанная капуста - 500г
- морковь - 1 шт.
- растительное масло (рафинированной) - 4 ст. л.
- томатная паста - 3 ст. л.
- соль - по вкусу.
Ответ от Виктор малинов[гуру]
Жень, а чего там мудрого
,просто пожарь капусту и всё,только в меру, чтоб и не зеленая и не тёмно-коричневая стала, попробуй и загружай.
Жень, а чего там мудрого
,просто пожарь капусту и всё,только в меру, чтоб и не зеленая и не тёмно-коричневая стала, попробуй и загружай.
Ответ от Олег лысаков[гуру]
Капусту обжарить до золотистого цвета, добавить резаные отварные куриные яйца - и можно запекать .
Капусту обжарить до золотистого цвета, добавить резаные отварные куриные яйца - и можно запекать .
Ответ от Iskra29[гуру]
А я морковь и томат не добовляю, а остальное так же как у Оксаны
А я морковь и томат не добовляю, а остальное так же как у Оксаны
Ответ от Кэти[гуру]
Кто лучше всех печет пироги, так это наши любимые бабушки. Пишу то что видела как то на кухни у бабули. Шинкуешь капусту, и тушишь в сковороде, добавив водички, главное что бы она не жарилась, а тушилась! Тушим пока водичка не выкипит, в конце можно добавить немного молочка, и снова ждать пока не выкипит. Солим. Затем выкладываем в мисочку тушоную капуску, добавляем рубленные вареные яйца, и поливаем растопленным сливочным маслом. Начинка обалденная!
Кто лучше всех печет пироги, так это наши любимые бабушки. Пишу то что видела как то на кухни у бабули. Шинкуешь капусту, и тушишь в сковороде, добавив водички, главное что бы она не жарилась, а тушилась! Тушим пока водичка не выкипит, в конце можно добавить немного молочка, и снова ждать пока не выкипит. Солим. Затем выкладываем в мисочку тушоную капуску, добавляем рубленные вареные яйца, и поливаем растопленным сливочным маслом. Начинка обалденная!
Ответ от Ёорка[гуру]
отварить вкрутую яйца и дать им остыть, капусту порезать квадратиками меньше 1 см, выложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем положить в глубокую сковородку, добавить яйца, соль и сливочное масло, оно придаст начинке мягкий, приятный вкус, потушить на слабом огне не больше десяти минут... наслаждаться пирожками с капустой или кулебякой )
отварить вкрутую яйца и дать им остыть, капусту порезать квадратиками меньше 1 см, выложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем положить в глубокую сковородку, добавить яйца, соль и сливочное масло, оно придаст начинке мягкий, приятный вкус, потушить на слабом огне не больше десяти минут... наслаждаться пирожками с капустой или кулебякой )
Ответ от Дилара Тагаева[новичек]
нужно тушить капусту, а потом использовать
нужно тушить капусту, а потом использовать
Ответ от Ђатьяна Жукова[гуру]
до полуготовности обжарить капусту на сковороде, туда порезать вареные яйца, перемешать, посолить, поперчить чуть-чуть и добавить ложечку майонеза. Все еще раз перемешать.
до полуготовности обжарить капусту на сковороде, туда порезать вареные яйца, перемешать, посолить, поперчить чуть-чуть и добавить ложечку майонеза. Все еще раз перемешать.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как правильно сделать начинку для пирожков с капустой???
Хочется испечь пирог с капустой, но без заморочек, может есть у кого интересный рецепт?
Посмотрите в моем альбоме. Если понравится, пишите, скину рецепт. Очень просто и очень вкусно!
спросили в Картошка
как испечь пирог с картошкой из готового дрожжевого теста?
тесто разморозить, а картошку сварить, сделать пюре без добавления молока, заменить сырыми яйцами+
подробнее...
как испечь пирог с картошкой из готового дрожжевого теста?
тесто разморозить, а картошку сварить, сделать пюре без добавления молока, заменить сырыми яйцами+
подробнее...
на какое тесто можно заменить дрожжевое? для пирога с капустой. для пирога с капустой
на любое практически.
слоеное, бездрожжевое.
спросили в U S Steel
пирог из дрожжевого теста или пирожки
вкусно)
Пироги. Дрожжевое тесто. ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ
пирог из дрожжевого теста или пирожки
вкусно)
Пироги. Дрожжевое тесто. ТРАДИЦИОННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ
Народ подскажите рецепт теста.
Пирог с капустой
Ингредиенты
тесто:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей (или
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как готовиться тесто для пирогов
Тесто для пирогов
Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)
750
подробнее...
Подскажите рецепт недрожжевого теста для пирога с капустой
Быстрый капустный пирог
кефир - 1 стакан (250 мл) ; яйцо - 2 шт. ; мука - 5 ст. л. (140г) ;
подробнее...
Подскажите рецепт вкусного пышного теста для пирогов с капустой!
1100 гр или 6,5 саканов просеянной муки
3/4 стак. сахара
100 гр. раст. масла
2
подробнее...
спросили в Тесто
Как приготовить тесто для пирога с капустой?
Попробуйте приготовить тесто по моему рецепту.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих
подробнее...
Как приготовить тесто для пирога с капустой?
Попробуйте приготовить тесто по моему рецепту.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих
подробнее...
спросили в Томаты Килька
Вот задался вопросом, а можно ли что нибудь приготовить из кильки в томате? В нете только борщ! Есть еще варианты?
типа котлетки из кильки в томате.
1 банка кильки в томате, 2 шт. репч. лука, пару столовых
подробнее...
Вот задался вопросом, а можно ли что нибудь приготовить из кильки в томате? В нете только борщ! Есть еще варианты?
типа котлетки из кильки в томате.
1 банка кильки в томате, 2 шт. репч. лука, пару столовых
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пирожков с капустой, чтобы быстро и без дрожжей. Спасибо.
вкусный рецепт теста для пирожков, беляшей
Примерно 2 ст. муки, 200гр. сливоч. маргарина
подробнее...
Как приготовить пирог с капустой и консервированной рыбой?
Пирог с капустой и консервированной рыбой
Для рецепта вам потребуется:
молоко - 500 мл
подробнее...
как приготовить дрожжевой пирог с капустой?
Рецепт 1: Пирог с капустой и белыми грибами
Вместо белых грибов, конечно, можно взять
подробнее...
Пирог с капустой. Самый-самый вкусный рецепт. Как Вы готовите этот пирог?
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
дайте рецепт пирогов с КАПУСТОЙ
Состав
дрожжевое тесто - 1кг,
капуста - 500-700г,
яйца вареные - 3шт (по
подробнее...