наполеон из теста фило

Ответ от Wlad Sawchuk[гуру]
да

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
"Готовый Наполеон" это мертвый Боннапарт. Не так ли?
Торт Наполеон
В муку кладут сливочное масло и рубят ножом. Перемешивают, вливают водку, сливки, яйцо и чуть присаливают. Замесив, скатывают шар и на час ставят на холод. Раскатывают очень тонкие коржи, не менее дюжины, и выпекают в духовке на сухом присыпанном мукой противне при 200°.
Для крема сливочное масло мелко рубят и тщательно перетирают с сахарной пудрой. Добавляют ванилин и сливки. Взбивают около часа. Коржи намазываем кремом, а верх торта посыпают крошками, оставшимися от коржей и орехами. Торт должен постоять в течение суток, чтобы крем впитался коржами.
Коржи: сливочное масло 200 г, мука 3 ст. , 1 яйцо или 2 желтка, сливки 33% 100 г, 50 г водки
Крем: сливочное масло 250 г, сахарная пудра 1 ст. , сливки 33% 150 г, ванилин
Фильм
Фото
Этот торт очень сложен в изготовлении. Поэтому придумана масса подмен - слоеное тесто и заварной крем. Но это и близко не может сравниться с оригиналом ни во вкусе, ни в хранении.

Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Лучше просто слоеное. , оно более "слоистое" кремом пропитается лучше.

Ответ от Evg fed[гуру]
нет это будет торт другой наполион делать тесто самим и это не сложно.

Ответ от Ольга Романова[гуру]
я всегда делала из обычного слоеного теста БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!

Ответ от Дина Матвеева[гуру]
Тесто слоеное бездрожжевое, крем заварной

Ответ от Галина Блинкова[гуру]
всегда сама делаю тесто оно не сложно в приготовлении

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]